感冒期間患者應少喝牛奶
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感冒期飲食烹飪妙計:
1、多吃豆腐，少喝牛奶
感冒時選擇高品質的蛋白質可以提高身體修復能力。高品質的蛋白質包括豆腐、豆漿、蛋類和深海魚等。但是，牛奶容易出痰，有些人的乳糖耐受性低，腹瀉也容易，所以不建議以牛奶爲攝取蛋白質的來源。
2、多喝濃湯，少喝清湯
感冒時，應以最少量、最濃縮的飲食獲得最高熱量，如濃湯中含有的熱量和營養素比清湯多。或者在豆腐和稀飯上撒上肉鬆和苔，蒸雞蛋時加入蘑菇丁和肉末。這些都是在少量食物中增加熱量和營養素的方法。
3、用果汁代替新鮮水果
流質食物可減少腸胃消化負擔。因此，感冒時應用果汁代替新鮮水果，果汁缺乏膳食纖維，但可降低胃腸負擔。獼猴桃汁、橙汁等果汁含有豐富的維生素c，酸甜的味道刺激食慾，有助於去除口中的苦味。
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