我國這幾個地方胃癌高發6小時提前預防胃癌
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位於遼東半島南部遼寧省莊河市,胃癌發病率爲1%,各種胃病患病率達82%,是我國胃癌高發區之一。有關專家認爲,當地多年吃醃豬肉的習慣是居民胃癌多發的原因之一。因此,東北人的飲食習慣必須改善,飲食要注意鹽少、油少、熱量低。規律三餐,合理飲食,健康。
些高發地區呢?
高發地區1:遼寧省莊河縣
致癌飲食:鹹豬肉
鹹豬肉是當地人經常吃的食物,到了冬天幾乎每個家庭都要醃一大缸鹹豬肉,醃的時候先放一層肉撒一大粒鹽,平時燉
鹹豬肉是高鹽飲食,直接損傷胃粘膜細胞,引起細胞突變的高鹽減少胃酸,使患者消化不良,引起慢性胃病,治療不及時就會變成胃癌。
另外,鹹豬肉中有很多亞硝酸鹽,在胃內經過細菌作用後,可以生成致癌性非常強的物質,容易引起細胞癌變,誘發胃癌。
高發地區2:福建省長樂縣
致癌飲食:蝦油、醃魚幹、魚露
福建可以說是沿海城市胃癌高發的代表,很多胃癌患者都有吃蝦油、醃魚乾等習慣,很多老福州人一天吃三頓飯
但這些食物中的亞硝酸鹽長時間聚集在體內會致癌。魚露是鹹魚,味道很鹹,長時間吃會直接破壞胃粘膜,損害保護作用,增加患胃癌的風險。
高發地區3:山東省臨朐縣
致癌飲食:酸煎餅、鹹菜
當地流行的食物酸煎餅的製作方法與煎餅果實相似,但混合玉米、甜瓜等,發酵後口感酸酸,過去當地居民常以此爲主食。
經調查,經常吃酸煎餅患胃癌的危險性高於不吃或偶爾吃的人。此外,當地村民也喜歡吃醃製的鹹菜。鹹菜含有大量的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽與吃的蛋白食物結合會形成亞硝胺,從而誘發胃病,導致胃癌。
6小時提前預防胃癌
1、避免過度勞累,保持充足的睡眠和愉快的心情。
2、醃菜、幹鹹魚、薰魚、鹹肉等不宜多吃,應吃新鮮蔬菜、水果和蛋白質食品。
3、飲食不要太快,不要增加胃的負擔,胃的肌肉疲勞,胃的動力下降。
4、定期吃飯,睡前不要吃飯,慢性胃潰瘍患者不要吃飯,要改變飢餓、飽腹的壞習慣。
5、隔夜菜必須覆蓋保鮮膜或保存在食品箱中,防止冰箱內的細菌污染食品,剩菜最好不要反覆燻蒸。
6、慢慢咀嚼,以免過於粗糙的食物直接磨損胃粘膜。
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