高血糖主食吃什麼好 分享高血糖能吃的一些主食
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主食是一日三餐不可以缺少的食物,一般人隨便用什麼作爲主食都可以,但是高血糖的人在選擇主食的時候就要慎重,最好食用一些對控制血糖有幫助的主食,平時食用的精製米麪是不利於血糖控制的,應該添加粗糧一起食用。
高血糖的人食用什麼主食好?如果從降血糖效果來選擇,用粗糧作爲主食是最好的,也可以把粗糧與白米麪混合食用。因爲粗糧除了含有人體需要的營養物質之外,膳食纖維含量也非常豐富,有非常好的降血糖功能,有利於餐後的血糖控制。適合高血糖患者作爲主食的粗糧有莜麥、黑米、蕎麥、糙米、燕麥、玉米、全麥麪包、各種豆類。不過,主食應搭配綠葉蔬菜一起食用,這樣降糖效果更好。以下是推薦給患者的一些主食。
1、大米燕麥飯
食材:大米、燕麥、油。做法:把燕麥和大米混合洗淨,然後用水泡20分鐘,水的量要和平時煮飯差不多,浸泡好之後,加入幾滴油就可以放進蒸籠,隔水蒸20分鐘,關火後燜一會出鍋食用,非常好的主食,搭配一份水煮青菜就可以食用了。
2、玉米飯
食材:玉米粒,大米。做法:玉米粒、大米洗淨,一起放進電飯煲裏面加水煮飯,按照平時煮飯的方式就可以了。非常好的主食,食用後可以降血糖。
3、黑米粗糧麪包
配料:黑米粉、大豆粉、黑芝麻粉、糯米粉、玉米粉、乾酵母粉、白糖、溫水。做法:把所有面粉和糖一起混合攪拌均勻,然後加入酵母粉拌勻。將溫水倒入拌勻的麪粉中攪拌成糊狀,然後揉成麪糰,將麪糰放入碗中蓋上蓋子發酵,40分鐘後就可以把麪糰分成很多個小塊。用手把這些小麪糰揉成圓形,用手指在麪糰底部鑽一個小洞。把麪糰放在蒸籠裏,蓋上蓋子再發酵20分鐘,然後大火蒸12分鐘食用。
高血糖的患者三餐的主食選擇,米飯是首選,其次是麪條,然後是粥。喝粥的時候,也要避免搭配醃製食品,如鹹菜、鹹魚。米飯、麪食應該和蔬菜一起搭配食用。高纖維的蔬菜對降低餐後血糖有很大幫助。
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