冬天最滋養女性的五種湯
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冬季是進補的季節,女性在寒冷的冬季應該如何進補呢?主編介紹了5種冬季滋養雞湯,在整個冬季補充精神,以健康美麗的精神迎接新的一年。
冬季滋補湯一、香菇雞湯
材料:味精、土雞腿、香菇、棗料酒、精鹽、生薑
做法:
1、洗土雞腿,切碎小塊,加熱後取出,棗變軟,香菇變軟,去蒂,生薑變軟,拍鬆
2、將所有材料放入砂鍋,加入料酒,加入適量的清水,燒開後用小火燉1小時左右
3、加入精鹽、味精調味,混合後。
冬季滋補湯2、靈芝香菇煮土雞湯
材料:棗10個,土雞一半,靈芝4克(約6片),幹香菇10朵,蔥4段,姜4片,紹酒1勺(15ml),鹽適量
做法:
1、靈芝、香菇和棗用冷水浸泡2分鐘,洗淨。土雞洗淨、斬成大塊。
2、將雞塊放入湯煲中,加入足量清水。大火加熱後,撇去浮沫後,再放入靈芝,香菇、紅棗、大蔥段、薑片以及淋入料酒。蓋上蓋子,用文火煮2小時。食用前,加入適量鹽。
冬季滋補湯三、玉竹雞湯
材料:光雞、一隻幹淮山、40克枸杞子、50克玉竹、10克紅棗、4粒姜
做法:
1、將光雞洗淨、斬件、汆水撈起衝淨,洗淨淮山、玉竹和紅棗,紅棗拍扁後去核;
2、煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩小時左右,下鹽調味後食用。
功效:具有滋陰養顏的功效,還能生津止渴,益氣補脾。
冬季滋補湯四、香菇煮烏雞湯
材料:香菇2朵,烏雞1根,蔥3段,姜4片,鹽適量
做法:
1、用剪刀切香菇表面的細毛,用溫水浸泡12小時以上,用清水洗香菇把烏雞去掉內臟和頭尾。大蔥切段以及老薑切片。
2、將烏雞放入湯煲中,加入足量清水。大火加熱後,把泡沫扔掉。加入香菇、蔥段和薑片。蓋上蓋子,中火燉大約2小時。加入適量的鹽後再吃。
冬季滋補湯5、姜雞湯
材料:雞650克、姜100克、醬油15克、精鹽3克、蔥、料酒各20克、味精2克、胡椒粉、五香粉各0.5克、湯800克
做法:
1、將雞切成約3釐米的方塊,姜去皮、洗淨、切片,蔥切成丁。
2、將雞塊下入沸水,鍋中焯去血污後撈出。
3、在鍋內放油燒熱,加入薑片、雞塊、料酒、醬油、五香粉炒勻,加入湯、精鹽燒開,撇去浮沫,燉至熟爛,加味精、胡椒粉、蔥花裝碗。
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