冬季補充佳品雜糧粥的五大養生效果
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雜糧粥一般以米爲基礎,適當加入五穀雜糧、棗、花生、薏苡、枸杞等食材煮的粥,不僅味道甜,而且營養豐富,具有多種效果,適合冬季補充,也被稱爲冬季養生暖身第一粥。
效果1:防寒溫身
雜糧粥中有穀子和綠豆等材料,維生素B1豐富,這種營養素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起着重要作用,可以提高身體的防寒能力。吃了整個人都很暖和。
效果2:幫助減肥
雜糧粥有很強的飽腹感,吃後長時間不餓,有助於避免身體攝取過多的熱量,預防肥胖,是想控制體重或減肥的人的好選擇。
效果3:預防便祕
雜糧粥不僅含有一定的水分,而且食物纖維和抗性澱粉的數量多,有助於清腸通便,有助於便祕者。另外,食物纖維和抗性澱粉可以促進大腸有益菌的增殖,改善腸道的微生態環境。
效果4:預防心腦血管疾病
表皮紅、紫、黑雜糧是花青素的好來源,大麥和燕麥有豐富的β葡萄糖。這些物質有助於預防冠心病,控制血膽固醇,保護血管。
效果5:穩定血糖
添加了很多雜糧和豆類,雜糧粥本身含澱粉少,而且含有很多膳食纖維和礦物質,有助於控制血糖值。
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