牛奶能和雞蛋一起吃嗎？喝牛奶有什麼禁忌？

牛奶是最受歡迎的營養飲料之一，也是成千上萬家庭早餐的常見選擇。對很多人來說，早餐喝牛奶吃雞蛋已經成爲習慣。但是，這是常見的錯誤組合，牛奶不能和雞蛋一起吃。不那樣的話，就會感到困惑。這是真的嗎？喝牛奶有什麼禁忌？快來一起看看吧！

牛奶和雞蛋一起吃會沒有營養？謠言！

爲什麼網絡傳言牛奶和雞蛋不能一起吃？因爲牛奶和雞蛋含有豐富的蛋白質，而且飽腹感很強，一起吃的話可能不能吃其他的東西，最後因爲缺少葡萄糖而昏昏欲睡。

南方醫科大學南方醫院營養科主管營養師吳曉敏在之前的採訪中指出，這純粹是想當然造成的謠言，牛奶和雞蛋一起吃絕對沒問題。也不會讓人覺得沒精神。但是，如果兩者都想發揮最佳的營養價值，建議和主食一起吃。

蛋白質只有在碳水化合物提供足夠的前提下才能發揮生理功能。否則，作爲熱量消耗，浪費。因此，牛奶和雞蛋結合碳水化合物豐富的主食一起吃，可以補充各種營養素，防止大量蛋白質產生葡萄糖浪費，更合理地利用其中的優質蛋白。喝牛奶有什麼禁忌？並非每人都適合喝牛奶

雖然牛奶和雞蛋一起吃無傷大雅，但牛奶卻並非什麼人都適合喝，更不是什麼時候都能喝，總的來說，喝牛奶有這些禁忌：

1、吃藥的時候不宜喝牛奶，特別是肺結核病人，牛奶中的乳糖能阻礙抗結核藥的吸收，影響藥效發揮。因此，服藥和喝牛奶應間隔2小時以上。

2、胃腸不好的人不應該喝牛奶。有些人的乳糖不耐受，一喝牛奶就腹瀉，當然不適合喝牛奶。另外，腹瀉患者腸道功能弱，此時喝牛奶可能會加重病情。牛奶是生氣的食物，腹脹時也不應該喝牛奶。

3、高血壓患者喝牛奶需要選擇。從牛奶的營養價值來說，高血壓患者喝牛奶有助於穩定血壓。但是，由於高血壓患者經常合併動脈硬化，普通牛奶中含有的脂肪類可能會加重動脈硬化，提高血壓，因此高血壓患者必須選擇脫脂牛奶而不是全脂牛奶。

本文指導醫生:吳曉敏南方醫科大學南方醫院營養科主管技術人員擅長疾病:擅長糖尿病、高血壓、冠心病等慢性疾病的營養指導和個性化食譜設計等。[詳情]