誰不能多吃粗糧?
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近年來,隨着經濟的發展,健康養生的理念不斷繁殖,世界似乎提倡養生。在養生食品中,粗糧一直是領頭羊,不僅營養豐富,對三高、心血管疾病、癌症的預防和控制有很大幫助,還能避免肥胖。但物有所長,短,並非所有人都適合多吃粗糧。
對於很多人來說,每個人每天攝取粗糧佔主食的1/2,活動量大,脂肪攝取多的人在35克左右。從科學養生方面來看,以下7種人絕對不能多吃粗糧:
1、胃腸功能差:粗糧含有豐富的不溶性纖維素,有助於保障消化系統的正常運行。但是,對於胃腸功能差的人羣來說,過多的攝入食物纖維會增加腸胃的負擔,導致身體不適。
2、缺鐵缺鈣:粗糧中含有豐富的植酸和食物纖維,容易在人體內結合形成沉澱,體對礦物質的吸收。
3、體力消耗大:粗糧與細糧相比,主要包括穀物類、雜豆類、塊莖類糧食,有利於健康,但營養價值低。因此,對於平時體力消耗量大的人來說,粗糧供給少,容易引起營養不良。
4、患有消化系統疾病:消化系統在一定程度上主導人體對各種食物攝入的選擇,患有消化系統疾病的人,吃太多粗糧,粗糧中纖維素容易刺激腸胃加重病情。
5、免疫力低:通常,人體長期每天攝取的纖維素超過50克,體內蛋白質的補充受到阻礙,脂肪利用率也下降。如此一來,人體中的骨骼心臟血液等臟器功能就會受到損傷,人體的免疫力會更加低下,得不到改善。
6、生長髮育期青少年:人體生長髮育期所需營養素大,能源特殊需求和激素水平生理需求高。處於生長髮育期的青少年過量食用粗糧,不僅會阻礙膽固醇的吸收和轉化爲荷爾蒙,還會阻礙營養素的吸收和利用,對身體的生長髮育產生不良影響。
7、老年人和兒童:隨着年齡的增長,人體的消化功能減退,相反,由於年齡小,兒童身體的消化功能尚未完善。因此,對於老年人及小孩來說,過多消化大量含有植物纖維的粗糧,對其消化器官都是一個很大的負擔,並且,粗糧的營養吸收和利用率都比較低,並不利於小孩的生長髮育。
總而言之,多吃粗糧對身體好雖是人人皆知的健康理念,但科學的食用方法也是很重要的,如果吃不對,反而會損害健康。所以,平時食用粗糧一定要注意營養搭配,同時,不適宜多吃粗糧的人羣,一定要減少粗糧的食用,以免對身體健康造成不利影響。
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