荔枝和醬油可以吃嗎?
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荔枝主要產於廣東,這荔枝蘸醬油,其實只是廣東人特有的吃法,但對北方人來說荔枝不常見,是奢侈品。然而,廣東的一些地區就這樣做了。這可能只是當地的飲食習慣,但並不常見。
荔枝果肉爲半透明狀,味道香甜。與香蕉、菠蘿、龍眼並稱“南國四大果品”。效果是停止腹瀉,開胃益脾,但多吃容易着火。如果說荔枝與醬油是絕配,有可能是因爲這個醬油可以降火,廣東人喜歡吃荔枝,又愛多吃,又害怕上火,就想到了用醬油降火的方式,同時也可能這個也適合廣東人的口味,如果有好奇的,那麼也可以嘗試一下。
荔枝蘸醬很簡單,直接剝荔枝,蘸醬就能吃。許多嘗試過的人覺得酸甜鹹的味道很有食慾,味道很好。但是,這也不是所有人的味道,很多人不喜歡這樣吃。
這種吃法是否正確,科學上荔枝內的基本成分爲果糖,蘸醬油增加鹽分,除了增加糖的對比度,引起甜味錯覺外,鹽的攝入反而增加,對身體沒有好處,容易引起高血壓等疾病。但是,這也不可否認。這種吃法可能適合這個廣東地區的人,不適合其他地區的人,這是地區性的差異。
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