冬天喝什麼湯比較好?
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冬天喝什麼湯比較好?冬天氣候寒冷,寒冷凝滯,容易引起人體氣機、血運不佳,很多舊病復發或惡化。尤其是那些嚴重威脅生命的疾病,如中風、腦出血、心肌梗塞等,不僅發病率明顯提高,死亡率也急劇上升。冬季養生要注意防寒。冬天,人體陽氣收藏,血氣傾向於裏面,皮膚密集,水溼不易從體表外泄,但經腎、膀胱氣化,少部分津液散佈全身,大部分水,下注膀胱成爲尿液,隱形加重腎臟負擔,容易引起腎炎、遺尿、尿失禁、浮腫等疾病。
很多人一到冬天就喜歡煮湯,很多家庭主婦都是煮熟的方法,其實這是錯誤的,沒有養生效果,下一位編輯分享了簡單的冬季養生湯。
排骨蓮藕湯
原料:排骨500克,蓮藕1000克,姜一塊,紹酒一勺,鹽,胡椒適量。
製法:
1、將排骨切成小塊,清洗瀝乾水分的蓮藕削去外皮,用刀切成小塊,放入清水浸泡待用。
2、炒鍋點火,把油燒到五成熱,把肉塊一個接一個地放入鍋裏炸到肉熟定型撈起來。把鍋裏的油燒到7成熱,把肉塊放入鍋裏再炸一次,肉塊皮變成金黃色的時候,取出過濾油等待。
3、炒鍋點火,加入適量的油加熱,加入蔥薑末、蒜泥炒香,加入介紹酒、糖、醬油、水、雞粉沸騰,用水澱粉粘稠,加入背部均勻,加入香油、醋就可以放入鍋中。
附件:玉米、蘿蔔等其他材料相似的做法。用澱粉、麪粉等可以代替米粉的肉塊油炸時,注意均勻,控制油溫的第一次油炸後,整理去除糊,使肉塊清爽的肉塊油炸時間不要太長,要使外面變脆變軟。
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