艾草治病防寒火不能錯過兩種食譜
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艾草是中國的傳統植物,以前有清明插柳,端午插艾的習慣,但艾草不僅有驅邪的意思,還有很多實際生活用途。你知道艾草如何使我們的生活更加舒適嗎?艾草可用於裝飾、食用、治療等各個方面,是治療效果顯着的常用材料。大家也可以根據自己的需要試試!
飾品
青蒿有特殊的香味,可以做香枕或草包,隨身攜帶,有助於睡眠緩解疲勞的效果。
清潔
用葉子煮汁,稀釋水洗澡,可以去除身體長的紅腫。除此之外,還可以驅蚊蠅、滅菌消毒、預防疾病。
艾葉水泡腳能有效的祛虛火、寒火,可以治療門腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反覆發作的與虛火、寒火有關的疾病。
艾葉浸腳可以引起虛火、寒火,引起頭部血氣損失,供血不足,反而引起頭暈、頭痛、情緒變化等問題,體寒的人不提倡頻繁浸泡,最好每週一次。
治病
青蒿也用於鍼灸術的灸,灸是用草點燃後薰或燙傷穴道。用青蒿泡腳有很多保健效果。因爲它具有治療疾病的功能,尤其是在五月節期間用露水採集後,藥效最好。
驅邪
端午設置各種驅邪花草,源泉也很長。最早的如掛艾草於門,《荊楚歲時記》:“採艾以爲人。懸在門戶上,消除毒氣。”
端午節在門口掛艾草、菖蒲(蒲劍)或石榴、胡蒜,都有其它原因。通常將掛艾草、菖蒲、榕枝艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束,然後插或懸在門上。因爲菖蒲天中五瑞之首,象徵卻除不祥的寶劍,因爲生長的季候和外形被視爲感“百陰之氣”。
艾草代表招百福,是一種可以治病的藥草,插在門口,可使身體健康。在我國古代就無間是藥用植物,鍼灸裏面的灸法,就是用艾草作爲主要成分。
食品
艾是一種食用植物,艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”、艾蒿饃饅、艾蒿餈粑糕、艾蒿肉丸等食譜,以增強人體對疾病的抵抗能力。
常見小吃法
一、紅豆沙艾餈
材料:糯米粉150克,粘米粉100克,紅豆沙適量,澄粉50克,艾葉適量(汁)
做法
1、粉類混合,加艾葉(汁)邊加熱水邊攪,不燙時用手和成團。
2、取一小部分,壓扁,放豆沙,包好。
3、鋪糉子葉,製作的艾糯輕輕壓扁。
4、雙面抹油,防粘,大火蒸10分鐘。
二、葉片湯圓
材料:400克糯米粉,125克葉片,炒花生,芝麻,椰蓉,糖
做法
1、葉片用鹽水浸泡,用清水洗淨,多次重複。將洗好的葉子加入適量的水,用攪拌機制成汁,將糯米粉攪拌成麪糰。我這裏用了400克糯米粉,125克艾葉,水估摸着放滴,麪糰揉至軟硬適中,不幹不溼的樣子即可。
2、麪糰揉成均勻的長條,分成劑,文字點可以用刀,粗糙點可以像我一樣用手。
3、用手指取出窩,放入湯餡,包裹,揉圓。
4、燒開水,將湯圓放入中火煮至湯圓浮起。
5、將煮好的湯丸放入預先準備好的冷熱水中過冷河,湯丸會有嚼勁。
6、用另一個鍋煮生薑紅糖水,最後把冷河的湯丸放入煮好的生薑紅糖水中吃!
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