夏季如何選擇水果
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過完端午節,天氣越來越熱,水果也越來愈受歡迎。水果種類繁多,他們的營養價值、性味、食療功效各不相同。水果怎麼吃更健康也是一門學問,今天,就教大家如何吃水果更健康。
水果也有寒熱之分
熱性水果包括桃、杏、榴蓮、荔枝、桂圓等,這類水果通常有溫補作用;寒性水果有李子、梨、西瓜、甜瓜等,這一類水果大多可以滋陰生津、清熱去火。
水果有一定的藥用價值,例如梨可以清熱,止咳,桂圓可以養心安神,補血養血,西瓜清熱消暑,菠蘿有助於消化…大家可以根據自己的身體情況來選擇合適的水果,達到防病保健的目的。
水果不僅可以直接吃,也可以做成點心、菜餚。例如榴蓮酥是有名的點心,泰式菠蘿飯是泰國有名的小吃,冰糖銀耳雪梨羹則是清熱去火止咳的傳統藥膳。大家還可以發揮想象,創造出更多的花樣。
瞭解了各種水果的特性,相信大家可以更加合理的選擇水果,度過一個涼爽健康的夏天。
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