腦梗塞飲食禁忌

腦梗塞對於飲食有嚴格的要求，這類患者平時要避免吃高脂肪、辛辣刺激性的食物以及過鹹、過甜的食物，這些食物有可能加重病情，對疾病的恢復不利。腦梗塞的飲食要注意低脂、低鹽、高維生素、高蛋白質，合理的飲食對病情恢復有很大幫助。

腦梗塞是一種比較嚴重的腦部疾病，治療不及時可造成死亡。因此，腦梗塞一旦發生，應配合醫生積極治療，同時要做好飲食方面的護理。腦梗塞對於飲食方面的要求比較嚴格，飲食不當可加重病情。那麼，腦梗塞飲食禁忌有哪些？
　　一、忌吃高脂肪的食物
　　腦梗塞在生活中要避免高脂肪的食物，如肥肉、動物脂肪、奶油、黃油等，可以適當多吃一些深海魚，對血管健康有很大好處。在喝湯時，可以將湯冷卻之後去除上層的脂肪，避免攝入過多的油脂。在烹調食物時，也要避免使用動物油，即使是使用植物油也要限制其攝入量。在烹調動物類食品時，應儘量避免使用油炸的方式，可以選擇蒸、煮等方式，減少脂肪的攝入。
　　二、忌吃刺激性食物
　　腦梗塞的飲食還要注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、濃茶、咖啡、茴香、花椒、八角等，這些食物可刺激到神經系統，導致腦血管發生異常，平時要避免食用。
　　三、忌吃過鹹的食物
　　腦梗塞的患者在生活中還要避免吃過鹹的食物，食物中含有過高的鹽分，可影響到水分的排泄，從而引起水腫。攝入的鹽分過多，也會導致血液中有過多的鈉離子，導致血液黏稠度增加，血壓升高，對腦梗塞病情不利。因此，生活中應避免食用火腿、培根、香腸、鹹魚、鹹肉以及醃製的酸菜等食物。
　　四、限制糖分的攝入
　　患有腦梗塞的人需要臥牀休息，較少活動，如果飲食中攝入了過多的糖分，這些糖分不容易消耗，很容易變成脂肪堆積於體內，使血脂水平變高，影響到病情的恢復。因此，腦梗塞的患者要避免食用巧克力、甜點、糖果、月餅等含糖量高的食物。