小米對胃有什麼好處
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小米性甘味平,具有健脾和胃的作用,小米熬粥適用脾胃虛熱、噁心嘔吐、產後體虛者飲用。
小米熬粥時浮起的一層粘稠物是米油,中醫有“米油可代蔘湯”的說法,小米可以清熱解渴、健胃除溼,胃熱者、脾胃虛弱者比較適合飲用;小米粥可以開胃又能養胃,健胃消食、緩解嘔吐,孕婦早孕反應比較嚴重的情況下,也可以飲用小米粥。小米的營養價值很高,含有維生素B族、礦物質和微量元素,對修復胃腸黏膜損傷也有較好的作用。
可以將小米和一些養生食物搭配熬粥,美味可口而且更加有營養。如小米懷山藥粥,可以健脾止瀉,消食導滯,適用於小兒脾胃虛弱、消化不良、不思飲食,大便稀溏等;小米紅棗粥可以和胃安眠,對於更年期女性睡眠質量下降、食慾下降等,具有一定調理作用。
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