胃癌患者可利用藥膳開胃健脾
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胃癌患者發病後，會出現食慾不振、噁心、嘔吐等症狀，藥物治療往往很難起到增強患者食慾的效果，因此從改善飲食上入手是個不錯的選擇，而中醫藥膳開胃的方法廣泛應用於臨牀治療中。
適合胃癌患者的藥膳也有不少，其中“山楂肉丁”、“黃芪山藥羹”爲比較常用的兩款，其做法如下：
山楂肉丁：山楂100g，瘦豬(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆過，再用山楂調料等囟透燒乾，即可食用。既可開胃又可抗癌。
黃芪山藥羹：用黃芪30g，加水煮半小時，去渣，加入山藥片60g，再煮30分鐘，加白糖(便祕者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血，增加食慾，提高胃腸吸收功能的作用。
除以上兩款藥膳外，患者平時還應該多吃富含維生素的新鮮水果與蔬菜，以起到增加食慾，同時提高機體抵抗力的功效。不過吃蔬菜與水果也應掌握方法，對於術後初期患者，應吃菜汁及少量易消化的水果，且量不宜多;對於已經恢復胃腸功能的患者，則可進食一些清淡爽口的生拌菜和水果。
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