胃癌患者的康復藥膳
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胃是容納食物和消化食物的臟器,胃癌患者術後身體虛弱,食慾較差,但是這一時期也是補充機體營養,促建康復的關鍵時期,患者可根據自身情況服用藥膳進行調節。
人蔘黃芪雞肉湯
材料:人蔘6克,黃芪20克,雞肉150克。
製作:人蔘切片,雞肉150克去皮及筋條,切細絲。人蔘、黃芪加適量水煮,取水燒雞,飲湯食雞。
功效:健脾益氣,補腎生血。適用於術後消瘦、納差、氣血虛衰。
芪草老鴨湯
材料:北芪30克,紫河車20克,冬蟲夏草15克,老鴨1只。
製作:北芪切片洗淨紗布包。老鴨宰殺去內臟及膏油,將北芪、冬蟲夏草放入鴨腹,竹籤縫致。加水適量燉鴨熟爛,和鹽調味。去北芪、紫河車,食冬蟲夏草,飲湯或佐餐。
功效:補中益氣,滋陰生血。適應於術後氣弱血虛,傷口難以癒合者。
杞子蓮心黃芪飯
材料:杞子20克,蓮心20克,黃芪100克,粳米250克。
製作:前三味煮水,取水加入粳米煮粥即可。
功效:滋陰養血,補益肝腎。適於患者手術後血氣虛弱,夜眠不佳,心悸多汗。
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