紅豆有什麼營養
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紅豆當中含有豐富的維生素B1和B2,可保護神經系統健康,每100克紅豆當中的蛋白質含量達到了20.2克,碳水化合物是55.7克,還有14.36毫克的維生素E、74毫克鈣以及7.4毫克鐵,鐵的含量確實很豐富,可有效的補鐵補血,另外纖維素含量也比較高。
紅豆是生活中很常見的一種豆類食物,可以被烹飪成各種各樣的美食,比如煮飯熬粥,做食物的餡料等。它的口感很棒,一直被奉爲是美容養顏的保健佳品,它有着非常好的補氣補血作用,深受女性朋友的歡迎。那麼紅豆有什麼營養?
一、紅豆有什麼營養
紅豆當中還有大量的維生素B1、B2,可以保護神經系統健康,蛋白質含量也非常豐富,每100克當中就有20.2克,碳水化合物是55.7克,除此之外,紅豆還含有14.36毫克的維生素E、138毫克鎂、74毫克鈣、7.4毫克鐵,其鐵元素的含量確實是比較豐富,補鐵補血的效果比紅棗還要好,可以有效的改善貧血症狀。紅豆當中的纖維素含量也是比較高的,每100克當中大概有7.7克,這些纖維素可以幫助身體代謝鹽分和脂肪等廢物,要身體保持健康的狀態。
二、紅豆的功效
1.養心補血
紅豆是養心補血的佳品,這是其常見的功效之一。紅豆可以有效的清除心火,還能夠補充心血,它所含的粗纖維料比較高,可以起到降血脂、降血壓以及改善心臟功能的作用,同時又富含大量的鐵元素,可有效的補血,尤其能夠補心血,常吃紅豆可以改善冬天手腳冰冷的症狀。
2.健脾胃
紅豆還具有很好的健脾胃功效,可以讓脾胃虛弱的症狀得以改善,從而有效的促進食物消化和營養的吸收,讓身體保持在健康的狀態。
3.消除水腫
紅豆當中含有大量的鉀元素,具有一定的利尿作用,而外皮當中的皁角苷也可以利尿,可以在一定程度上消除身體的水腫,改善因爲腎臟疾病所導致的臉部和腳部浮腫的現象。
4.祛溼清熱
很多人身體當中都有溼氣,這對於身體健康來說極爲不利。而紅豆當中含有大量的鐵質和B族維生A,也有蛋白質、鈣、尼克酸等營養成分,是清熱利尿的佳品,還具有祛溼排毒的作用,能夠有效的清除體內的溼氣。
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