保護肝臟的食療養生方
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現在很多人白天忙工作,晚上睡覺還躺在被窩裏玩手機到深夜。有不少網友諮詢我:熊苗營養師,都說晚睡覺容易傷肝,那你說吃哪些食物可以保護肝臟呢?
首先肝臟需要戒菸限酒
肝臟最怕煙和酒。尼古丁能對肝造成傷害,而酒精更是肝臟的“毒藥”。
所以,那些抽菸、喝酒直至深夜都不休息的人,肝臟受損最厲害。所以肝臟害怕生活不規律,情緒不穩定。
那麼吃哪些食物可以保護肝臟呢?
吃綠色的蔬菜能護肝。比如菠菜、芹菜、薺菜、空心菜、馬蘭頭、黃瓜等經常選食大有裨益學者們認爲。蔬菜瓜果中不僅含有豐富的維生素,而且還含有大量的纖維素、木質素、果酸、無機鹽等。這些物質是肝臟病人恢復過程中不可缺少的營養成分。
實驗表明:
薺菜可縮短凝血時間,具有止血功能,適用於慢性肝炎有鼻出血、齒齦出血者。
空心菜有解毒、清熱涼血作用;馬蘭頭有養肝血、清肝火,和有良好的補血和明目作用。
蘑菇、木耳所含的多糖類物質有調節免疫、對抗腫瘤的作用。
益氣補中、潤肺止咳的百合,還具有軟堅散結功能。
富含維生素A的胡蘿蔔,對預防肝臟癌變的發生有一定的作用。
黃瓜有促進腸道毒素排泄和降低膽固醇的作用,其所含的丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化爲脂肪,尤其適合脂肪肝的防治。
營養師推薦
一些適合晚上熬夜保肝的飲食有小米粥、海帶湯、蘑菇湯、溫牛奶、青蘋果。
1、小米等穀類食物是護肝首選,它富含豐富的蛋白質、維生素E和B族維生素,護肝的同時還能夠保護胃黏膜。
2、青蘋果具有養肝解毒的功效,維生素豐富,可以多吃。
3、海帶的鈣含量是牛奶的10倍,含有多種人體必需的微量元素,多吃對肝有益。肝是人體主要的解毒器官。
4、蘑菇等具有強解毒功能的食物能對肝有很好的保護作用。
5、牛奶含有優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素,是養肝的天然美食。
總結
總體而言,保肝護肝飲食要平衡切不可暴飲暴食。肝臟是體內最大的製造水分化酶的器官,人若是暴飲暴食或經常飢餓,都可引起肝功能障礙,或引起膽汁分泌異常。經常吃高脂肪飲食可能會造成脂肪肝,降低肝功能。
因此,飲食要適宜、適量,飲食中蛋白質、脂類、糖類、維生素、礦物質和水也要保持相應的比例。
身體常鍛鍊戶外體育鍛煉是保肝的最好辦法。鍛鍊不但可以促進氣體交換、血液通暢,使肝有足量的氧和營養供應,而且可加速新陳代謝,起到保肝的作用。
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