春天吃什麼纔好
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春天是氣候由寒變暖的季節,早晚溫差大,氣候變化較大。多變的氣候,會直接影響人體的防禦功能,使人體的抗病能力下降;另一方面,春天的到來猶如新生命的到來,機體內隨萬物萌發,草長花開,也萌動着一種勃勃的生機,但各種細菌、病毒也開始大量繁殖,活力增強,容易侵犯人體而致病,爲此我們調整飲食的過程中,必須注意一些細節上的問題,食物多樣化,粗細搭配,多吃蔬菜、水果等。
1、爲了禦寒適當補充能量
營養構成除穀物類食物外,還應選用雞蛋、魚類、牛肉、雞肉、大豆、芝麻、花生、核桃等食物。
2、攝入足夠的維生素和礦物質
富含維生素C的食物:具有抗病毒的作用,如大部分蔬菜、水果。
富含維生素A的食物:具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲。適當吃魚類、海產品、雞蛋等動物性食物;多吃胡蘿蔔、西紅柿、紅薯、菠菜、韭菜、薺菜、蘆筍,小白菜等蔬菜。
富含維生素E的食物:以提高人體免疫力,增強機體抗病能力如:芝麻、堅果等(注意堅果中的油脂比較高)。
3、多喝水
春季多喝水,可增強循環血容量,有利於養肝和代謝廢物的排泄,降低毒素對肝的損害。
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