蓮子百合銀耳湯的功效與作用
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滋陰養顏、補血補氣、潤肺
1、滋陰養顏:蓮子百合銀耳湯含有植物膠質以及粘液物質,對皮膚健康有益,可滋陰養顏。還能溶解胃腸道中的污濁物,有清理腸胃的功效,幫助身體排毒,使皮膚狀態更好。2、補血補氣:蓮子百合銀耳湯可補氣血,改善貧血、氣虛等問題。3、潤肺:銀耳對肺部健康有好處,蓮子百合銀耳湯可改善心肺功能,有助於潤肺止咳、化痰平喘。4、減肥:蓮子百合銀耳湯中含有較多膳食纖維可加快腸道蠕動,減少脂肪吸收,達到減肥瘦身目的。
陰虛上火、內火旺盛人羣、老年慢性支氣管炎患者
外感風寒、出血症、糖尿病患者
豬肚、雞蛋
蓮子百合銀耳湯不能與豬肚同食,二者的營養成分易產生衝突,從而影響營養物質吸收,嚴重時可導致中毒。蓮子百合銀耳湯中含有大量蛋白質、維生素及礦物質,雞蛋中也有這些營養元素,二者同時食用可刺激胃酸分泌,對胃黏膜有刺激。
煲湯
將薏米和蓮子洗淨,用冷水浸泡一個小時。銀耳用冷水泡發,去掉蒂,撕成小朵。將泡好的薏米和蓮子放入砂鍋中煮半個小時,接着將百合和銀耳倒進去繼續煮半個小時,放入冰糖攪拌融化,冷卻冰鎮後即可食用。
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