十大流行營養謬誤之三:藥療不如食療
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在一般意義上,“防病重於治病”,“藥補不如食補”,“上醫治未病”等強調預防疾病重要性的說法,無疑是很有道理的。但是,現在這些觀念被很多人用來排斥疾病的正規治療,給藥物治療潑髒水,或乾脆聲稱把吃出來的病吃回去。這就應了一句話——真理前進一步就是謬誤。
很多保健品銷售人員竭力鼓吹保健品比藥品安全,藥食同源,故藥療不如食療。暗示甚至明目張膽宣傳,保健品不但可以代替藥物,還要比藥物更好。加之“是藥三分毒”的觀念深入人心,所以這種藥療不如食療的錯誤理念欺騙了很多人。
如果你去藥房買最常見的維生素,如維生素C之類,銷售人員一定會推薦膩買保健品的維生素C(通常較貴),而反對你買藥準字(藥品)的維生素C(通常特便宜),理由就是藥補不如食補,保健食品更安全。其實,兩者並沒有實質上的差別,完全是一樣的東西。很多時候,因爲藥品監管更加嚴格,比保健食品的監管力度要打很多,所以藥準字的產品反倒更令人放心些。但這種藥補不如食補的錯誤是由此大有市場,我們看到一些大牌子藥商不得不推出保健食品批號的、其成分與原有藥準字產品幾乎完全相同的產品,來滿足“市場”需求。
食品與藥品(主要指中藥)具有同源性,但這並不意味着,食品與藥品具有同一性或具有同樣的作用。治療疾病時,必須依靠藥物而不是食品。食品對疾病的作用是預防或僅僅是輔助治療。食品,不論是日常食品(如綠豆、茄子等),還是包括保健食品(如螺旋藻、卵磷脂等),都不可能代替藥物(如降壓藥、降糖藥等)的治療作用。因此,那種“把吃出來的病吃回去”的說法和努力是很荒謬的。
很多慢性病,如高血壓、高血脂、糖尿病等的發生和發展是非常複雜的。到目前爲止,連其病因還不很清楚,飲食失衡只是其中一個籠統的因素而已,絕不是全部的真實病因。所以,目前對這些疾病只能用藥物控制,尚不能根治。食物,不論是日常食物還是保健食品,更加不能根治這些慢性病,對病情發展的控制作用也遠遠小於藥物。因此,慢性病患者尤其要樹立規範治療、科學用藥的意識。不要迷信某種或某些神奇的食物或保健品。
誇大食物的作用,害怕藥物的副作用,給了很多保健品銷售人士、江湖大師可趁之機,他們用“藥療不如食療”大賺其錢。
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