螞蟻新村廚師帽的高低代表着 2月28日答案
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生活中正規酒店和餐館的廚師都會戴着廚師帽,並且我們會發現不同的廚師他們的廚師帽高低是不一樣的。那麼廚師帽的高低代表着什麼呢?下面本站小編帶來:螞蟻新村2月28日答案。
正確答案:廚藝水平。
解析:廚師的經驗越豐富、技術級別越高,帽子的高度就越高。中國廚師的分級爲九級,廚師長、總廚、大廚的廚師帽高約29.5公分,普通廚師的廚師帽高約25釐米,廚師工的廚師帽高約10.5釐米。
廚師,是以烹飪爲職業、以烹製菜點爲主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早,大約在奴隸社會,就已經有了專職廚師。隨着社會物質文明程度的不斷提高,廚師職業也不斷髮展,專職廚師隊伍不斷擴大,根據有關資料統計,21世紀初,世界廚師隊伍已發展到數千萬人,中國素以烹飪王國著稱於世,廚師力量和人數首屈一指。廚師在某種程度上來說是人類的第二父母。
世界非政府組織同意將10月20日定爲廚師節。
廚師帽是怎麼來的
據說200多年前,有一位法國名廚,名叫安德凡 middot克萊姆,他是18世紀巴黎一家餐廳的高級廚師。安德凡性格開朗,風趣幽默,愛出風頭。
一天晚上,他在餐廳裏看到一位顧客戴着一頂高高的白帽子,造型新穎奇特,吸引了整個餐廳的目光。他故意跟風,立馬點了一頂高高的白帽子,比客戶的高很多。他戴着這頂白色的禮帽,很驕傲,進出廚房,真的吸引了所有顧客的目光。許多人感到新鮮和好奇,紛紛來到這家餐館參觀。這一效應成爲轟動新聞,使得餐館的生意越來越紅火。
後來,巴黎的許多餐館老闆注意到了這種白色禮帽的吸引力,併爲他們的廚師訂購了同樣的白色禮帽。久而久之,這種白色大禮帽已經成爲廚師的象徵和標誌。現在全世界的廚師都普遍戴這種白帽子。白色大禮帽成爲廚師維護食品衛生的工作帽。
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