植物油比動物油更適合寶寶嗎 植物油比動物油更好嗎
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市面上的食用油種類非常多,但並不是所有的都適合寶寶,常見的有植物油和動物油,兩者的飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸有所差別,相對來說,植物油更適合寶寶,那麼,植物油比動物油更好嗎?下面本站小編就來說說。
食物油中99%都是脂肪酸,脂肪酸又分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。
其中有2種不飽和脂肪酸omega-3和omega-6,又被稱爲必需脂肪酸,是人體不能合成的,必須由膳食提供。
飽和脂肪酸
主要存在於豬油、黃油、牛油等動物油,以及日常飲食中的肉蛋奶等食物中。
不飽和脂肪酸
主要存在於植物油中,例如:亞麻籽油、橄欖油等。
不飽和脂肪酸人體不能自主合成,需要通過食物獲取。
不飽和脂肪酸不僅是人體生長髮育的重要營養成分,更有助於促進大腦神經系統發育,加快細胞膜流動速度,進而加快神經系統中信號的傳遞速度,對於寶寶來說,即會表現爲眼明手快,反應速度快等特點。
寶寶的營養需求是多方面的,爲了保證寶寶的營養均衡,不能只選擇其中的一兩種長期給寶寶吃,要多樣化的選擇,如何能做到選的對並且用的好呢?下面有一些小提示希望能幫到各位媽媽!
對於寶寶來說,如果寶寶肉蛋奶等動物食品吃得比較多,那就不用再吃動物油。如果寶寶動物食品吃得比較少,愛吃素,那在吃植物油的基礎上,還可以少量加一點兒黃油或動物油。只要是天然的油脂,沒有最好也沒有最壞。關鍵是各種脂肪酸達到平衡狀態。
另外,不飽和脂肪酸具有抗氧化能力,可以降低膽固醇和控制人體血脂水平,在一定程度上可以減少寶寶成年後患慢性代謝性疾病的機率。
所以,相比動物油脂來說,植物油更健康,更適合寶寶。
儘管我們說給寶寶加點油是有必要的,但不同年齡的寶寶,要求也是不同的,《中國居民膳食指南(2016)》推薦:
1、6月齡內的寶寶
以母乳爲食物來源,只要奶量足夠,就可以從中獲取足夠的脂肪,不需要添加食用油。
2、7~12月齡的寶寶
如果寶寶輔食以穀物類、蔬菜、水果等植物性食物爲主,需要額外添加約5~10g油脂。
所謂5~10g怎麼判斷呢?通常來講,最常見的中式瓷勺一勺的量,大約就是10g。
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