上海抽檢奶茶店全部存在問題是怎麼回事 一點點茶百道等存在哪些問題

在上海不定期都會有門店抽查，最近上海監管部門抽檢奶茶店，包括一點點、茶百道、7分甜、都可、熊姬在內的奶茶店，都存在問題。那麼具體是怎麼回事？一點點茶百道等存在哪些問題？下面本站小編帶來介紹。

上海抽檢奶茶店全部存在問題是怎麼回事

上海市場監管部門近日突擊檢查了部分奶茶店，涉及1點點、茶百道、7分甜、都可(coco)、熊姬等品牌，結果發現全部存在問題。

在奉賢區寶龍廣場，奉賢區市場監管局執法人員對5家品牌奶茶店進行了檢查，發現多家門店存在工作人員健康證不齊全、原材料管理不善等問題。

奉賢市場監管表示，經過此次檢查，希望對各位店家起到警示作用，針對檢查過程中發現的不規範問題，已提出整改意見，責令其限期整改，並在近期進行“回頭看”工作，逾期未改或整改不到位將依法嚴肅查處。

“全部存在問題”的結果，既出乎意料，又在意料之中。業內人士指出，門店員工操作不規範的問題，在快速擴張的餐飲連鎖企業尤爲普遍。這些企業的人員流動性較大，一旦疏忽，人員就會疏於培訓、管理，沒有牢固樹立起社會責任感和食品安全風險防範意識。用一句老話來說，就是“蘿蔔快了不洗泥”。

對此大家的看法是這樣的：

雖然一直都知道奶茶不健康，無奈週末還是會去喝，不喝感覺沒靈魂了

啥店能經得起查啊，只要突擊檢查，一查一個準

幸好，我最喜歡的7塊錢黑糖珍珠奶茶沒出事。你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜

俺自己用茶包沖泡完再倒點牛奶，清淡好喝關鍵是不會喝完心跳過快整晚睡不着

可以說沒有任何一家奶茶店原料沒問題，所以我一年喝奶茶都不會超過三杯，喝這玩意兒不如喝白開水健康!

看到這新聞的第一反應居然是：這不很正常的嗎……

一點點茶百道等存在哪些問題

在1點點門店，執法人員發現一名從業人員未辦理健康證;後廚進門處物品雜亂;收納箱內的茶葉包等原材料上沒有任何標識，分裝日期、保質期等關鍵信息不明;抹布隨意放置。

在茶百道門店，乳製品等半成品露天放置，沒有蓋子遮擋;部分食品原料未封口。員工個人已開封的食品與店內原料混放。工作人員健康證不齊全，佩戴口罩不規範。

7分甜：員工私人飲品與店內原料混放。倉庫內裝原材料的袋子未封口。報廢的水果隨意丟棄，未按規定存放。

coco都可：廚房地面潮溼，雜亂，原材料均敞口放置，未密封。原料隨意放置在桌面上，與雜物混放，後廚角落物品擺放混亂。

熊姬：水果與清潔工具混放，垃圾桶內垃圾溢出，不及時清理，廚房地面潮溼髒亂，煮完的茶葉不及時清理，隨意放置在地上，原料不區分，不封口，直接放入櫃子，製作臺，清洗臺髒亂，飲品直接放置在旁邊。

具體問題彙總如下圖：

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