11個高血脂高危人羣飲食要注意什麼?高血脂高危人羣7大飲食原則要牢記
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一般來說,高脂血症的發病率隨着年齡的增加有增加的傾向,患者以45~60歲的成年人爲中心,其中中中年男性多,中年以後的女性患者也不少,根據現在的臨牀檢查數據,年輕人也有明顯增加的傾向。那麼,如何預防高脂血症,優先從飲食開始。
調查顯示,中國成人血脂異常患者人數已達1.8億人。
高脂血症對人們健康的危害非常大,高脂血症引起的心腦血管疾病成爲人們健康的致命殺手。高脂血症的原因總結爲11點,人們也可以在這11點進行自我測定,佔一半以上時,需要去醫院檢查血脂,同時注意改善不良的生活習慣。
值得一提的是,輕度高脂血症通常沒有什麼不舒服的感覺,但是沒有症狀不等於脂血癥不高,需要定期檢查脂血癥。
1、家族遺傳
部分高脂血症具有家庭聚集性,有明顯的遺傳傾向,特別是直系親屬中如有早期發病者,應作爲血脂檢測的重點對象。
2、飲食習慣不好的人
主食量過大,副食量少,喜歡吃甜食,熱衷於高油脂、高膽固醇食物的人。
3、長期工作緊張、不安、壓力大的人
4、肥胖
但體重正常、體重輕的人也有可能患高脂血症。
5、缺乏運動的人
6、長期大量吸菸、飲酒的人
7、40歲以上的男性
8、絕經後的婦女
9、長期睡眠不足的人
10、本身患有其他疾病的人
已患有高血壓、冠心病等心腦血管疾病,甲狀腺功能低下、糖尿病、腎病、阻塞性黃疸等疾病及更年期女性,若病情沒得到良好的控制,高血脂很有可能伴隨而生。
11、服用特殊藥物的人
部分藥物長期服用會導致人體血脂代謝紊亂,常見藥物有類固醇和避孕藥等。
許多疾病一旦發生,就會對人體造成不可逆轉的損害,先進的醫學技術和設備也很難完全修復,患者在治療過程中會遭受身體和精神的雙重痛苦。
因此,對於易患高血脂的高危人羣,一定要預防脂肪在血液中超量沉積,定期檢查血脂,若有高血脂的情況,應及早治療,消除疾病隱患。
防治高脂血症的七大飲食原則
1、多飲水
高血脂患者血液黏度增高、血流速度減慢,促使血小板在局部沉積,易形成血栓。多飲水有利於沖淡血液,緩解血液黏稠的程度,保持體內血液循環順暢。
2、注意烹調方式
在烹調動物性食品時,絕對避免油炸、油煎,較適宜的方法是蒸和烤(用烤箱,非明火烤),這樣才能使食物中的油脂滴出來。
日常烹調方式易選擇涼拌、清炒、煮、燉、蒸等少油的烹調方式,不用動物油,限用植物油,每天烹調用植物油不超過兩白瓷勺,即20毫升。
3、多吃蔬菜、控制主食、適量水果
蔬菜以葉菜爲主,吃蔬菜要好色,綠葉白菜、油菜、菠菜、深色紫甘藍、茄子、胡蘿蔔等都是不錯的選擇。少吃根莖類蔬菜,如土豆、山藥、芋頭、藕等。
蔬菜與水果,除含有大量水分外,還含有豐富的維生素C及粗纖維,維生素C具有降血脂的作用,蔬菜中的粗纖維在腸道里可以阻止膽固醇的吸收,有利於降低血液黏稠度。水果每天不超過200克,以低糖或中糖水果爲宜。
山楂具有一定的降脂作用,木耳、蘑菇等菌類也具有一定的降脂作用。
4、經常吃奶類、豆類及其產品
奶類除了豐富的優質蛋白質和維生素外,還是天然鈣的優良來源,高脂血症患者最好選擇低脂血癥或脫脂奶。豆類是我國傳統食品,富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、煙酸等。
5、不吃動物內臟、動物脂肪和甜食
不吃動物內臟、肥肉等,應合理調整飲食結構。例如,晚飯不應該吃油膩的食物,不應該吃甜食,血液中的甘油三酯不會上升,血液粘度會增加,病變會加快。
肉類選擇蝦、鳥、瘦肉,多吃水產品,特別是深海魚,每週吃兩次以上,不吃魚頭、蝦頭、蟹黃。
高脂血症患者吃蝦,每天可以吃150克左右的去皮雞和鴨肉,可以吃100克豬、牛、羊肉,每天只能吃50克。
6、不吃鹽,味道淡
吃太多鹽和高鹽食品,會給高脂血症的發生埋下危險。
7、少喝咖啡、少喝茶
咖啡因會增加體內膽固醇,所以要注意儘量少喝咖啡、少喝茶,禁止吃含咖啡因的藥物。
此外,冠心病患者與高脂血症患者基本一致,預防措施也基本相同。冠心病患者必須特別注意兩點。一是堅持每頓飯七分飽的原則,堅持不吃多餐,二是保持每天大便順暢,控制粗糧等高纖維食品的食用比例。
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