對抗霧霾飲食調理 幫你清理肺部“毒物”
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陰天進入我們的視線以來,好像不能離開。面對這樣的天氣,人們不能停止生產生活。選擇口罩抵抗陰天的餘地,用飲食調理自己的身體,不要讓陰天傷害身體。
霧霾現象的出現頻率越來越高,在人們沒有預防的情況下侵入人體呼吸道和肺葉,引起呼吸系統疾病、心血管系統疾病、血液系統、生殖系統等疾病,喉炎、肺氣腫、哮喘、鼻炎、支氣管炎等炎症,長期處於這種環境中引起肺癌、心肌缺血、損傷。
食用三色食物飲食抵抗煙霧傷害
黃通鼻
隱藏在煙霧中的大粒子物質復發過敏性鼻炎的人,可以試試南瓜香菇湯。
金針菇中的蕈菌多糖有提高人體免疫力,抗菌消炎的作用,還能緩解哮喘、鼻炎等過敏性症狀。而南瓜中富含β-胡蘿蔔素,與金針菇同食有不錯的抗過敏症狀的食療作用。
紅色潤肺
大霧中的細小顆粒可以直接進入呼吸系統最末端的肺泡,對呼吸系統影響很大。羅漢果是清潤利肺、止咳化痰的良品。
泡製羅漢果茶可將羅漢果的兩端鑽個小孔,用開水沖泡,如果覺得太濃也可以將其掰碎,分次沖泡。羅漢果是煮湯的好材料,打碎後用紗布包起來放入水中煮,取出來,把其他食物放入羅漢果湯,煮的湯最清爽。
黑色養血管
陰天空氣中的小粒子進入血管,破壞血管內膜,誘發心血管疾病,陰天過後可以多吃黑木耳,對預防心血管疾病有一定的輔助作用。
霧霾天氣,除了預防工作外,還需要準備清肺潤肺的食譜,幫助人體清掃吸入肺的毒物。
三種清肺潤肺食譜清肺
1、潤肺養顏湯-枇杷銀耳甜湯
湯中銀耳含有豐富的膠質,同時具有清肺、潤肺效果,其豐富的纖維質還能通腸清宿便,集美白、潤肺、止咳平喘、潤膚祛痘、排毒每天早晚一小碗,連續不到一週,口乾舌燥喉嚨腫痛的現象就不會自毀。
原料:銀耳(泡沫)、枇杷、冰糖。
做法:清洗泡好的銀耳,取出來的枇杷去皮,放在板子上半切核,切成小塊,待用,然後把銀耳放入高壓鍋中,放入水蓋煮15分鐘關火。燉至無氣後打開蓋子,然後放入冰糖攪拌煮,煮至冰糖融化,最後放入枇杷攪拌稍微煮一下即可。
2、拍姜韭菜滾豬紅湯
這裏所說的豬紅是豬血,民間認爲有去除粉塵的作用。現代醫學認爲,豬血中的蛋白質在胃酸分解後,可以產生具有消毒和潤腸作用的物質,該物質與進入人體的粉塵和有害金屬微粒體發生生化反應,通過排泄將這些有害物質帶出體外,因此豬紅也被稱爲人體污染物的清道夫。
原料:豬紅500克,韭菜250克,生薑50克。
做法:豬紅洗淨,切塊韭菜洗淨,切段狀姜去皮後,切成大塊狀,刀背破裂。鐵中加入清水1250毫升(約5碗量),加入姜,武火煮沸後,加入豬紅,稍熟,加入韭菜,煮沸,適量食鹽、麻油和胡椒粉即可。這個量可以用3~4個人。
3、冷混黑木耳
木耳中殘留的膠質集中排出人體消化系統內殘留的灰塵、雜質吸附排出體外,發揮清胃清腸的作用。特別適合缺鐵的人、礦工、冶金工人、紡織工人、理髮師吃。到了秋天,空氣污染指數直線上升,環境不好,木耳作爲必備的家常菜之一,作爲想早點解決肚子的懶漢,也是快速健康的料理。
原料:木耳、冷醋、醬油、生薑、青椒、精鹽、青椒油、糖、食油。
製作方法:甜青椒洗淨切丁,生薑切細絲木耳浸泡後,將撕成小耳朵的木耳下面的熱水,快速熱水後取出備用的熱水木耳放入乾淨的盤子裏,加入新鮮醬油和6月份的新鮮醬油,加入湯匙冷拌醋的鍋里加入少許食油,加入油加熱青椒爆香的湯匙白糖,加入少許精鹽,翻炒均勻。
陰天,大家要多喝水,採取防護措施配合飲食,抵抗陰天的侵害。
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