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牛肝菌醬是一道西餐中的醬汁,它的主要原料是牛肝菌,那麼牛肝菌醬到底是怎麼做成的呢?不妨讓我們來看看它的具體做法。
準備材料:牛肝菌若干、橄欖油1大勺、大蒜1瓣、紅蔥頭2顆、黑胡椒粉適量、白葡萄酒少許、百里香葉適量
做法:
1、在鍋中倒入一大勺橄欖油,燒熱後放入蒜末和紅蔥頭末;
2、將牛肝菌切成塊狀,放入鍋中用文火熬製,直到牛肝菌出水;
3、在鍋中倒入適量白葡萄酒以增加香味,繼續煮幾分鐘;
4、放入百里香葉、黑胡椒和食鹽,熬製成牛肝菌醬汁。
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