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很多人愛吃培根,而且它薄薄的,特別讓人難以拒絕。但是你不一定知道培根怎麼炒,怎麼炒纔好吃吧!
1、平底鍋不放油,略微燒熱後加入培根小火煎出油脂;
2、煎好幾條培根後就推到一邊,用鏟子斬斷;
3、再加新的培根繼續煎;
4、傾斜鍋子,讓煎培根出的油集中到一側;
5、然後加入洋蔥,姜蒜和辣椒末;
6、炒出香味後和培根混合翻炒;
7、加入切好的香菇,繼續翻炒均勻;
8、加入西蘭花,略微翻炒後加入辣豆豉和醬油調味,後大火翻炒至西蘭花斷生;
9、起鍋前加黑胡椒,如果鹹度不夠可以補充少許鹽。
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