![槐花餅的做法]( "槐花餅的做法")
代表着童年味道的槐花餅總是讓人難以忘懷。於是在每年槐花盛開的時間，懷舊的人們總會嘗試着做一份槐花餅，試圖在遠離故土的地方找回媽媽的味道。小時候的槐花餅做法很簡單，只要用新鮮的槐花拌上面粉即可做。
材料：槐花，麪粉，鹽，水，油
做法：
1、將新鮮的槐花小心地捋下來，在鹽水中浸泡十分鐘；
2、把槐花洗淨撈起瀝乾；
3、將槐花放在菜板上稍微剁幾下；
4、將槐花放在盆裏加上面粉和鹽，水攪拌均勻；
5、用力揉搓麪糰，知道又軟又黏，分成幾個小團並擀成薄餅；
6、油燒至八分熱，把薄餅放入，煎至兩面金黃即可出鍋。
7、可根據個人口味沾上辣椒醬等調味料。
