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豬骨湯底要熬多久?一般來說,豬骨要精華部分都出來纔可以,所以煮的時間要長一點。一般來說,熬豬骨湯底要熬2個小時左右,熬到骨頭顏色呈灰暗色,湯質鮮味、脂肪營養已用盡爲止。豬骨含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素外,還含有一些人體所必需的營養素,對人體有營養、滋補和保健功能。
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