窩窩頭怎麼做好吃
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有些人愛吃窩窩頭，也有人不愛窩窩頭，以前的窩窩頭做出來比較硬，小孩子不太愛吃，老人家沒牙就只好吃饅頭了。相傳窩窩頭和慈禧太后有過一段故事，故事大概就是慈禧老佛爺在八國聯軍侵華的時候四處逃命，飢腸轆轆看見一老漢在啃窩窩頭，她也要了一個，可能是餓，可能是真愛，老佛爺吃完讚不絕口，回宮之後還命令御膳房給她弄窩窩頭呢。現在的窩窩頭看上看十分誘人，尤其是玉米麪做出來的窩窩頭，聞着香吃着鬆軟，再也不硬了。這窩窩頭咋做好吃呢？
「嬌小玲瓏窩窩頭」
做法：
1、將上面的面全部混在一起，加入酵母粉，倒入適量的清水，和麪。
2、麪粉揉成團，不能太乾也不能太溼。蓋上屜布靜置餳發一會。
3、將麪糰搓長條，然後用到切除一個個劑子。
4、取一劑子，放在手心揉成小窩頭，然後用手指把窩頭底部頂出一個小窩。
5、做好窩窩頭，先放一放，過15分鐘之後上蒸鍋，蒸熟後就能美美的吃上一大頓了。
