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酪梨和牛油果其實是同一樣水果。大多數人都知道牛油果是什麼,而不知道酪梨是什麼。
酪梨的皮呈深綠色,表面坑坑窪窪,果肉呈奶黃色,外形呈梨狀。看起來很不起眼,不過吃起來特別香甜。
酪梨特別受日本料理師傅的青睞。酪梨的口感像乳酪,將其切片,加上肉質肥美的三文魚,和米飯製成壽司,一同入口,酪梨的清新香甜可以消解三文魚的肥膩,搭配米飯的樸實一起嚼咽,層次豐富,美味非常!
酪梨的食用方法很多,料理師傅們也很喜歡對其不斷創新。作爲一枚吃貨,當然也希望可以有更多好的酪梨料理產生,豐富吃的世界啦!
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