蒜香青豆的製作小貼士
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相信大家對於蒜香青豆並不陌生，平常沒事的時候幾乎都試過用來當做零食來吃的。其實蒜香青豆的製作過程並不複雜，如果有朋友想要自己動手做的話，也是行得通的。但是有些人就反應自己做出來的蒜香青豆不好吃，不夠香脆，這是爲什麼呢？其實這是因爲大家沒有掌握好蒜香青豆的製作祕訣。想要製作出美味的蒜香青豆，那就要留意下面的製作小貼士了哦。
小貼士：
1、青豆最好是提前浸泡一夜至徹底漲發，能夠節省蒜香青豆的炒制時間；
2、熬蒜油的時候，火要小，這樣才能把蒜的香味徹底逼出來；
3、青豆炸到快酥時，鍋裏偶爾會有青豆的爆裂聲，這時候一定要注意安全小心燙傷。可以蓋上鍋蓋，轉到更小的火，繼續炸2-3分鐘，至青豆徹底炸酥後關火。
4、蒜粉一般大型超市都可以買得到，如果喜歡吃辣，還可以再適量添加辣椒粉哦！
