用高壓鍋煮糉子需要多長時間?高壓鍋煮糉子有幾個步驟?
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用高壓鍋煮糉子需要多長時間?
20~30分鐘。
用高壓鍋和普通的鍋煮相比,高壓鍋煮糉子需要消耗的時間更少,因爲高壓鍋可以形成高壓,進而提高沸點,所以糉子很快就會被煮熟,這樣糉子的營養損失也會比較小。
高壓鍋煮糉子有幾個步驟?
1、可以先在高壓鍋鍋底鋪一些糉葉,或者放上幾根筷子,這樣可以防止糉子與鍋底直接接觸,避免糊底,並且糉葉會讓糉香味更濃郁。
2、再把包好的糉子放到高壓鍋中,糉子上方需要用乾淨的重物壓住,再加入適量冷水,水面要超過糉子兩釐米以上,並且水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二,以防高壓鍋壓力過大。
3、蓋上蓋子之前還需檢查高壓鍋限壓閥排氣是否順暢,如果有阻礙的話,必須要清理乾淨,保證氣流順暢。
4、最後蓋上高壓鍋鍋蓋開火加熱即可,待限壓閥開始排氣後繼續加熱30分鐘左右即可關火,然後任其自然放氣,等自然放氣結束後,就能夠打開蓋子食用糉子了。
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