每天不重樣的孕媽下午茶 各種美味芝士蛋糕
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很多孕媽在孕期特別的喜歡甜食,那麼什麼樣的甜食比較適合懷孕的女性呢?孕期有很多的飲食禁忌,而且要保持體重的均衡,而外面蛋糕店的糕點都是熱量非常的高的,什麼樣的下午茶更加的適合孕期的媽媽呢?下面本站的小編爲大家分享每天都不重樣的孕期的下午茶,水果芝士類的糕點,即滿足孕媽的味覺的享受而且還擁有低熱量的好處。
原料:
奧利奧餅乾100g
無鹽奶油20g
奶油奶酪400g
酸奶油80g
鮮奶油50ml
雞蛋大約3個
煉乳1大勺
砂糖2大匙
玉米澱粉2小匙
草莓果醬2大匙
檸檬汁1/2小匙
朗姆酒少許
製作方法:
1、奶油奶酪室溫軟化,模具內鋪好油紙備用;
2、餅乾放入食品袋中用擀麪棍壓碎,無鹽奶油隔水融化後與餅乾碎拌勻,均勻鋪入模具底層,壓實後放在冷藏室備用;
3、奶油奶酪拌到順滑後加入酸奶油拌勻,再加入糖,用打蛋器拌勻;
4、接着依次加入雞蛋、煉乳、鮮奶油、玉米澱粉,每加入一樣東西都必須攪拌均勻後再加下一樣;
5、倒入鋪好餅底的烤模內;
6、烤箱預熱,上下火160度烘焙60分鐘,出爐完全冷卻後,放入冰箱冷藏4~5小時。
原料
奶油奶酪400g
雞蛋大約3個
糖85g
奧利奧餅乾100g
黃油33g
淡奶油100g
香草精少許
製作方法:
1. 奧利奧餅乾碾碎加融化的黃油在模具底部鋪平壓實;
2.奶油奶酪軟化拌勻,加糖攪拌至糖化,雞蛋每攪打均勻再加入下一個最後加入少許香草精拌勻;
3. 烤箱預熱到上下火160度烘焙60分鐘,出爐完全冷卻後,放入冰箱冷藏4-5小時。
原料:
雞蛋3個
糖15g
色拉油26g
牛奶30g
低粉53g
糖30g
抹茶粉 3g
奶油奶酪200g
淡奶油200g
細砂糖70g
吉利丁片2片
牛奶60ml
蜜紅豆 30g
製作方法:
1、蛋黃打散加入細砂糖拌勻,分次加入色拉油,牛奶拌勻;
2、在1中篩入粉類拌勻成蛋黃糊;
3、蛋白分3次加入細砂糖,打發後分三次與蛋黃糊攪拌均勻;
4、將拌勻後的蛋白與蛋黃糊倒入鋪了油紙的烤盤中,抹平;
5、烤箱預熱160度,13-15分鐘左右,烤好後備用;
6、吉利丁片提前10分鐘泡在冷水中備用;
7、40克糖倒入奶油奶酪中,一起隔熱水用電動打蛋器低速攪拌至糖融化,奶酪呈膏狀;
8、牛奶煮熱後(不必煮沸騰),加入抹茶拌勻,趁熱加入泡軟並控幹水分的吉利丁片,輕輕拌至吉利丁片融化。將吉利丁抹茶牛奶倒入奶酪糊中拌勻;
9、淡奶油從冰箱冷藏室取出,加入30克糖,隔冰水用打動打蛋器中速打發至淡奶油變濃稠,並出現明顯花紋,呈色拉醬狀;
10、先取1/3量的打發淡奶油與奶酪糊輕輕拌勻,再將剩餘淡奶油加進去拌勻。加入泡軟並控幹水份的蔓越苺拌勻;
11、倒入鋪了蛋糕片的慕斯圈裏,用刀輕輕抹平表面,放冰箱冷藏一小時左右至凝固即可。
原料:
奧利奧餅乾100g
黃油33g
奶油奶酪400g
淡奶油100g
雞蛋3個
砂糖適量
藍莓果醬100g
藍莓幹適量
新鮮藍莓適量
製作方法:
1、奧利奧餅乾碾碎加融化的黃油在模具底部鋪平壓實;
2、奶油奶酪放室溫軟化後,加入砂糖,用打蛋器打鬆發,然後加入一個雞蛋打均勻再加另一個打均勻,加入藍莓果醬和蛋奶油攪打均勻;
3、在模具底層鋪上藍莓幹,把調好的藍莓奶酪糊倒入模具入烤箱160度烤60分鐘涼後冷藏一夜;
4、脫模後表面用奶油和鮮藍莓做裝飾最後淋上藍莓醬。
原料:
蛋糕打底:
奧利奧餅乾100g
黃油33g
奶油奶酪400g
淡奶油100g
雞蛋3個
砂糖適量
芒果果泥適量
蛋糕裝飾:
新鮮芒果肉適量
製作方法:
1. 餅乾用擀麪杖壓碎,加入融化的黃油拌勻;
2. 把拌好的餅乾碎倒入模底壓實,放入冰箱內備用;
3. 奶油奶酪軟化,加糖隔熱水打發至順滑,依次加入雞蛋、芒果果泥,淡奶油每一次都要攪拌均勻成爲順滑的奶酪糊;
4. 入模,中層,烤箱預熱上下火160度60分鐘,涼後冷藏一夜。
原料:
蛋糕打底:
雞蛋3個
糖15g
色拉油26g
牛奶30g
低粉53g
糖30g
奶油奶酪300g
櫻花醬25g
酸奶油100g
吉利丁片3~4片
製作方法:
1、蛋黃打散加入細砂糖拌勻,分次加入色拉油,牛奶拌勻;
2、在1中篩入粉類拌勻成蛋黃糊;
3、蛋白分3次加入細砂糖,打發後分三次與蛋黃糊攪拌均勻;
4、將拌勻後的蛋白與蛋黃糊倒入鋪了油紙的烤盤中,抹平;
5、烤箱預熱160度,13-15分鐘左右,烤好後備用;
6、奶油奶酪軟化,加糖隔熱水打發至順滑,依次加入櫻花醬和酸奶油攪打均勻;
7,將泡軟的吉利丁片隔水加熱至融化倒入到芝士奶酪糊中;
8,將烤好的蛋糕片放入摸具內再將調好的芝士奶酪糊倒入進模具內;
9、放入冰箱內冷藏5-6小時。
原料:
奶油奶酪400g
榴蓮肉150g
糖60g
雞蛋3個
淡奶油50ml
玉米澱粉15g
杏仁片若干
製作方法:
1.奶油奶酪軟化,加糖隔熱水打發至順滑,加蛋,榴蓮肉依次攪打順滑;
2.加入淡奶油,篩入玉米澱粉;
3.入模,中層,烤箱預熱上下火160度60分鐘,涼後冷藏一夜;
4、用奶油和杏仁片裝飾。
在下午茶的時間裏,在慢慢品味舌尖的美味的時候,可以搭配一杯堅果牛奶哦。
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