冬至如何補充和加強 冬至這三個功能是關鍵
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俗話說,藥補不如食補。冬至後,氣溫變冷了。冬至這一天,陰極陽生,人體內陽氣蓬勃,最易吸收外來的營養,從而發揮其滋補功效,因此冬至前後是飲食進補的最好時節,那麼冬至如何進補呢?補充要注意什麼問題?讓我們和小編一起了解一下。
補充時間
冬令補充什麼時候最好?有三種說法。一是立冬後到立春前,二是冬至前後,三是三九天。相關專家認爲,冬至前後補充是最好的。
冬至日是一年中白天最短、夜晚最長的日子。《易經》中有冬至陽生的說法。具體地說,節氣運行到冬至這一天,陰極陽生,此時人體內陽氣蓬勃生髮,最易吸收外來的營養,而發揮其滋補功效,充分說明在這一天前後進補最爲適宜。
遵守三個功能
需要保溫功能。多吃能增加熱能的供給,富含脂肪、蛋白質和碳水化合物的食物,包括肉、蛋、魚、豆製品等。
二要有防寒功能,醫學研究表明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,應注意補充礦物質。中國人一般以五穀爲養、五果爲助、五畜爲益、五菜爲充。只要不偏食,就能保證人體對鉀、鐵、鈉等礦物質的需求。
特別怕冷的人,可以補充更多邊根帶皮的蔬菜。專家認爲,這種蔬菜生長在土壤中,其根和皮殼含有大量礦物質和營養素。
三要有防幹功能,冬季氣候乾燥,人們常有鼻幹、舌燥、皮膚乾燥等症狀,需要補充維生素b2和維生素c。維生素b2多存在於動物肝、蛋、乳中的維生素c主要存在於新鮮蔬菜和水果中。
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