秋季飲食的禁忌有哪些?秋季應該如何養生?
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秋天,尤其是寒露前後開始,空氣中的水分逐漸減少,空氣趨於乾燥,人體同樣缺少水分。但是,光喝白開水,並不能完全抵禦秋燥帶來的負面效應。我國古代有處理秋幹飲食的好方法:朝鹽水,晚蜜湯。換句話說,喝白開水容易流失,在白開水中加入一點鹽,就不容易流失。白天喝鹽水,晚上喝蜂蜜水,是補充人體水分的好方法,也是秋天養生、抗衰老的飲食方法,防止秋天乾燥引起的便祕,一舉三得。
蜂蜜是自然贈送給人類的禮物,營養成分特別豐富,主要是葡萄糖和果糖,兩者含量達到70%,蛋白質、氨基酸、維生素a、維生素c、維生素d等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,長期服用可延長壽命。現代醫學證明,蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀病毒硬化、肺病等都有療效。秋天經常服用蜂蜜,不僅有助於這些疾病的恢復,還能防止秋天乾燥對人體的傷害,起到潤肺養肺的作用,健康長壽。
秋天的乾燥季節,要注意不要吃辣椒、青椒、桂皮、生薑、蔥、酒等辛辣燒烤食品。這些食品是熱的,烹飪中失去了很多水分,吃了之後容易着火。當然,少量蔥、姜、辣椒作爲調味品,問題不大,但不要經常吃或多吃。例如,生薑含有揮發油,可以加速血液循環,同日英寸含有薑辣素,具有刺激胃液分泌、刺激腸道、促進消化的功能。生薑含有姜酚,可以減少膽結石的發生。古代醫書中也有一年內秋天不吃薑的一天內,晚上不吃薑的警告。秋天不吃薑和其他辛辣的食物,似乎已經引起了古人的重視,這是有道理的。
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