油炸串串應該被取締嗎 油炸的就是不健康嗎

油炸食品通常是被認爲不健康的，近日有網友發帖稱油炸串串應該被取締，都是致癌物，那麼，油炸的就是不健康嗎？下面本站小編就帶來介紹。

油炸串串應該被取締嗎

近日，有網友發帖認爲，四川樂山油炸食品大部分衛生不合格，且油炸食品都是致癌物，建議有關部門讓所有油炸店改賣健康食品，取締樂山油炸串串，引發廣大網友討論。

對此，當地市場監管部門迴應稱，油炸串串是樂山特色美食，按照一定工藝油炸，其食品安全是有保障的，目前並無證據證明油炸食品都是致癌物。

人們對健康的追求，毋庸懷疑，不過飲食男女、人之大欲，不過是進行一個平衡木。慾望需要釋放，就好像我們會滿足口腹之慾、也會注意一定的體重控制一般。如果一切都用一種極端的方式去追求，那生活還有個啥意思。

不健康的食品，並不一定不能吃。其危害是根據食用量來決定的，只要不經常、大量的吃，一般不影響健康。所以，油炸的食品不健康，但是可以吃。誰又能吃的絕對健康呢？

油炸的就是不健康嗎

我們通常認爲油炸食品不健康的原因，主要有以下四點：

第一，油炸食品是在高溫烹飪下製成的，在製作的過程中因爲油溫的過高，會導致失去很多營養物質，導致對人體的好處大打折扣；

第二，油炸食品吸收了很多油在裏面，含有大量的不飽和脂肪酸，長期吃油炸食品可能會導致高血脂、高膽固醇，對於血管彈性沒有好處；

第三，油炸食品是屬於比較不好消化的東西，長期吃可能會加重胃腸道的負擔；

第四，油炸食品本身不含有纖維素，對於維生素以及礦物質含量過少，不能夠提供人體本身所需要的能量。

人無完人，更沒有絕對完美的美食，如果你無法拒絕油炸的美味，又掌握了這些方法，油炸食品完全可以變的更健康：

比如習慣性用澱粉包裹來油炸，適當爲裏面的食材“降降溫”，或者做到勤換油，同時掌握好每次油炸的溫度和火候。

另外，不要單純的以油炸食品爲主，適當搭配米飯、青菜等，可以綜合營養，補充油炸食品本身營養不足的劣勢，不依賴，有節制，把油炸食品當做一種美味調劑，就能讓你過足嘴癮的同時，仍然有一副健康的身軀。

想要真正做到健康飲食，是一件十分講究的事，其中食材、用料和方式，每一個因素，都是至關重要的存在。

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