夏至養生食譜及做法 女人養生吃什麼食物好
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對於愛美的女人來說,夏至注重養生同樣有美容養顏的功效,調節身體的機能,去除溼氣等可以從簡單的養生食譜來入手,下面本站小編帶來:夏至養生食譜及做法,女人養生吃什麼食物好。
夏至養生食譜一、冬瓜赤小豆煲生魚湯
材料:赤小豆60克,冬瓜750克,生魚2條,豬瘦肉150克,生薑3片。
做法:
1、赤小豆洗淨,冬瓜洗淨,連皮切,生魚洗淨,宰淨去鱗、內臟,慢火煎至微黃,豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。
2、以上材料一起與生薑放進瓦煲內,加清水2500毫升(約10碗水)。
3、武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量鹽、油便可。
推薦理由:冬瓜赤小豆煲生魚湯富有營養並且清淡不膩,還可以祛溼健脾,對人體有好處。赤小豆是常用的煲湯材料,有消腫解毒,健脾去溼的作用。其中的冬瓜還可以解暑氣。
夏至養生食譜二、百合綠豆粥
材料:百合30克,綠豆50克,大米100克,白糖30克。
做法:
1、將百合洗淨,綠豆洗淨,去泥沙,大米淘洗乾淨。
2、將大米放入鍋內,加入300毫升水,再放入百合、綠豆,用大火燒開,再用小火煮熬1小時左右,加入白糖拌勻即成。
推薦理由:在夏季,天氣十分炎熱。因此,降溫防止暑氣是十分必要的。這種百合綠豆粥可以消暑降溫,清熱解毒,在夏季多喝這款粥,對身體很有好處。
夏至養生食譜三、清炒馬齒莧
材料:馬齒莧、色拉油、鹽、姜、大蒜(白皮)、香油各適量。
做法:
1、將馬齒莧洗淨,切成3釐米長,入沸水鍋內焯水後撈出,瀝乾水分,蒜子、姜切末。
2、鍋置旺火上,放入色拉油,燒至七成熱,下姜、蒜末煸香,放入馬齒莧,加鹽翻炒均勻,淋香油,出鍋裝盤即可。
推薦理由:馬齒莧在民間也叫長壽菜。此菜具有清熱解毒,利水祛溼,散血涼血之功效。
夏至養生食譜四、五豆粥
材料:黃豆25g,綠豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g。
做法:把豆子洗淨,用清水浸泡至少4小時。泡好的豆子放在鍋裏,加入適量的水,大火煮開後用小火熬,1小時之後關火。不要打開蓋子,在鍋裏燜15到20分鐘,這樣五豆粥就煮好了。
推薦理由:中醫認爲,五色入五臟,五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。綠豆清暑熱生津,赤小豆消腫利水,炒扁豆健脾止瀉,黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
1.夏至養生防曬食物——西紅柿
夏至多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬,被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認爲,這可能是番茄紅素在起着主要的作用。西紅柿新平味甘、酸,有清熱解毒、健胃消食、生津止渴、補血養血和增進食衣的功效。
2.夏至養生健脾胃食物——綠豆粥
夏至,炎熱的夏天就正式開始了。夏天多吃粥類食品,是我國傳統的保健方法,對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥,有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
3.夏至養生清熱解暑食物——熱茶
夏至炎熱離不開飲料,首選不是各種冷飲製品,也不是啤酒或咖啡,而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別爲綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克),既解渴又解乏。美國的一項研究指出,喝綠茶還可以減少1/3因日曬導致的皮膚曬傷、鬆弛和粗糙。據英國專家的試驗表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品,乃是消暑飲品中的佼佼者。
4.夏至養生補血生津食物——鴨肉
鴨肉味甘、鹹、新涼,從中醫“熱者寒之”的原則看,特別適合體內有熱的人食用,鴨同海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。鴨肉特別適合夏至食用。
5.夏至養生健脾燥溼食物——苦菜
俗話說:天熱食“苦”,勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等,具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。常見的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥藍等。需注意的是,苦味食品一次別吃太多,否則容易引起噁心、嘔吐等不適反應。
6.夏至養生清暑解渴食物——西瓜
西瓜在民間又叫“寒瓜”,是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養十分豐富,含有人體所需的多種營養成分。因其含有96.6%的水分,能補充夏天人體散失的大量水分。因此民間有“每天半個瓜,酷暑能算啥”的說法。
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