夏天孩子吃什麼聰明 孩子最佳補腦用品推薦
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夏天雖然孩子的胃口不是很好,卻是一個很好的補腦的機會,爸爸媽媽都希望孩子長大後會很聰明,那麼夏天寶寶吃什麼對孩子好呢,什麼東西有利於孩子補腦呢,本站小編帶大家來看看吧。
1.魚類
不僅肉質鮮美,還富含鈣、蛋白質和維生素B2尼克酸等營養素,這其中海魚還含有碘元素。除此以外,魚肉還含有不飽和脂肪酸和DHA,都是大腦發育的必備營養素。烹飪的時候建議選擇清蒸,以保證營養不被破壞。
2.雞蛋
雞蛋不僅富含蛋白質,還含有組氨酸、卵磷脂和腦磷脂等營養素,這些都是大腦和神經發育的必備營養素。除此以外,蛋黃中的膽鹼可以提高記憶力,避免老年癡呆。
3.豆類
豆類含有大量的纖維素、礦物質、維生素以及植物蛋白,都是寶寶大腦發育的必備營養素。而在各類豆子中,黃豆還富含卵磷脂,這是促進大腦神經系統發育及增強記憶力的重要物質。不過黃豆容易導致脹氣問題,所以不可過量食用。
4.燕麥
燕麥富含維生素、纖維素、鉀、鋅等營養素,作爲早餐,不僅能提供上午需要的能量,還可以益智健腦。記得在吃燕麥的時候,最好能和葡萄乾、蘋果以及蜂蜜等一起食用,既能添加營養素,又能增強心臟功能。
5.蝦皮
極高的鈣含量不僅可以保證大腦處於一個完美的工作狀態,還可以避免一些缺鈣問題。建議在給寶寶食用之前,先用水泡一會,去掉腥味和過多的鹽分;注意不要超過20分鐘,避免水溶性的營養物質流失。
6.核桃
核桃中含有大量不飽和脂肪酸,能促進神經細胞的活力,提高大腦的生理功能,所以被大家奉爲補腦聖物。需要注意的是,核桃也不是吃的越多越好,一每天4-5顆即可;另外還要減少其他脂肪攝入,避免熱量過高。
7.花生醬
除了含有各類維生素,花生醬還含有葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等營養素,這些對孩子的大腦發育和身體健康都非常有利。不過因爲花生醬本身高熱量,所以要搭配低熱量食物食用,比如全麥麪包、蔬菜、水果等。
8.牛奶
富含蛋白質、鈣以及大腦所需的氨基酸,並且非常容易被人體吸收。除此以外,牛奶含有維生素b1等元素,對神經細胞十分有益。
9.菠菜
菠菜可以讓大腦保持敏銳,美國芝加哥某大學發現,每天吃一份菠菜,可以讓大腦“年輕”11歲。這是因爲菠菜含有維生素A、C、B1和B2,他們都是大腦代謝的必備元素。另外菠菜還含有葉酸,也具有健腦益智作用。
10.西蘭花
不僅富含多種營養素,而且非常全面,蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等都有,被譽爲“蔬菜皇冠”。其中富含的維生素K可以增強大腦活力,多吃對寶寶大腦發育非常有利。
1.碳酸飲料
碳酸飲料可謂是夏季最受歡迎飲料之一,尤其是冰鎮碳酸飲料清涼爽口、解渴去燥,孩子們也非常喜歡碳酸飲料,但碳酸飲料含有過多的二氧化碳、糖分,影響孩子的消化功能,容易導致腸胃疾病,其中的糖類有損孩子的牙齒健康。因此,家長們儘量讓孩子少喝,或者不喝碳酸飲料。
2.燒烤食物
在夏季,無論是去燒烤攤吃幾串,還是自己燒烤,都是有色香味俱全的美味,燒烤的衛生、健康問題很多人都知道,但仍然抵擋不住其美味。但是,父母們一定要抵擋這誘惑,避免讓孩子吃到,燒烤作料、灰塵很多,還有致癌物質,對孩子的生長髮育極其不利。
3.咖啡、濃茶
咖啡是成人最愛的提神醒目的飲品之一,但是對於孩子來說,咖啡中IDE咖啡因對人體中樞神經有興奮作用,容易造成孩子情緒亢進、煩躁、食慾減退、記憶力減退等等;濃茶有較多的咖啡鹼,對中樞神經有強烈的興奮作用,同咖啡一樣對孩子生長髮育極其不利,另外濃茶還會加快人體鈣質流失,這對孩子的骨骼發育有害無利。
4.涼茶
雖然夏季炎熱、人體火氣較爲旺盛,常常想喝涼性敗火,但是涼茶性寒,對於小孩來說少喝爲好,涼茶對脾胃有一定的傷害作用,容易引起腹瀉、肚疼等毛病,小孩的脾胃處在生長髮育時期,更要避免喝涼茶。
荔枝
富含蛋白質、維生素、檸檬酸等多種營養素,吃一些對健康很有益處。但對寶寶來說,荔枝卻很可怕,吃太多可導致低血糖。
建議:對於大一些的寶寶,在飯後可以吃1-2顆
杏兒
是大熱的食物,寶寶吃多了容易上火、腹瀉,嚴重的還會影響他們的牙齒健康。
建議:飯後可以給寶寶適當的吃2-3顆,注意不要一次性吃太多。
芒果
芒果香甜誘人,但是不適合小寶寶,一旦食用就可能出現皮疹、口脣紅腫、發麻等症狀。
建議:如果給寶寶吃,要切成小丁吃,不要讓他們用手抓着吃;吃完之後,要及時清洗手、嘴。
菠蘿
有着生津止渴、開胃消食、清熱解暑的作用。然而菠蘿中含有刺激皮膚、口腔的物質,會出現嘔吐、噁心、頭痛等症狀。
建議:給寶寶食用前,最好先用白開水煮一下或者用鹽水浸泡一會
蝦皮碎菜蛋羹
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。
製法:
1、用溫水把蝦皮洗淨泡軟,然後切得極碎;
2、小白菜洗淨略燙一下,然後也切得極碎;
3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水;
4、加少許調味品,上鍋蒸,或以微波加熱3-5分鐘。
營養小祕密:
蝦皮含有豐富的鈣和磷,是很好的食品,應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸,將更有利於鈣質的吸收,雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹,至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%,鈣質需要量的10%,爲寶寶的骨骼發育添磚加瓦。
汆肝肉小丸子
原料:雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、薑末、鹽等。
製法:
1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;
2、加鹽、蔥末、薑末、半個蛋清後向一個方向攪拌;
3、南瓜切碎,下油鍋略炒,添水燒開後,下入肉丸,浮起即熟。
營養小祕密:
一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子,會讓寶寶長得更茁壯。儘管是動物性原料,但是非常軟嫩好消化,一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它。
魚泥燴爛面
原料:去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍鬚麪25克。
製法:
1、西紅柿去皮切小塊,魚肉加鹽搗爛;
2、燒熱底油,炒西紅柿,然後加入雞湯,調味;
3、待湯滾後下入麪條,再開後,調小火,下入魚泥,慢慢熬一熬,聞到鮮香味道了關火。
營養小祕密:
魚肉不僅可以讓寶寶長高,還有利於他們的大腦發育,變得更聰明。尋常的燴麪也能補充寶寶生長髮育所需要的能量、維生素和脂肪。
黃芪豬肝湯
原料:黃芪30克,五味子3克,新鮮豬肝50克,新鮮豬腿骨500克。
製法:
1、先將豬肝用清水洗淨,切成片;
2、豬腿骨用清水洗淨、打碎,與黃芪、五味子一起放進沙鍋內,加適量清水,先用旺火煮沸後,改爲文火煮1小時,再濾去骨渣和藥渣;
3、將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟,加進味料調味,待溫時吃豬肝喝湯。
食物功效:
每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克,以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素,配以黃芪、五味子,有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收,對小兒長骨的發育甚爲有利。
雞肝蛋皮粥
原料:新鮮雞肝50克,新鮮雞蛋一個,大米100克。
製法:
1、先用清水洗淨大米,放入沙鍋內,加適量清水煮粥,至大米開花時爲度;
2、然後將雞肝洗淨、剁泥,用香油適量炒熱,備用;
3、雞蛋去殼打勻,放鍋內加少許香油製成蛋皮,切碎。與熱雞肝一起放進粥內,煮至粥稠,待溫,加味料調味食用。每天2-3次。
食物功效:每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及豐富的鈣、磷等無機鹽。
豬骨菠菜湯
原料:新鮮豬脊骨250-500克,菠菜150-200克。
製法:用清水洗淨豬脊骨,砍碎,放入沙鍋內,加適量清水,先用旺火,後用文火煮2小時,然後將洗淨的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,待溫,加入味料調味,飲湯吃菠菜。
食物功效:豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽,菠菜中所含的酶,對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的較好湯水。
溫馨提示:對於小兒的長高,食療只是一種輔助方法,還應該配合足夠的睡眠、適當的運動。多種方法共同配合,才能更好地幫助孩子長高。
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