孕婦吃牛肉乾的好處
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牛肉的營養價值很高,那麼經過風乾了的牛肉乾是不是也具有同樣的營養價值呢?這是不容置疑的。
牛肉乾的歷史頗爲悠久,早在成吉思汗建立蒙古帝國的時期,蒙古騎兵與牛肉乾結下了不解之緣,在征戰中,烈馬、彎刀、牛肉乾是成吉思汗在遠征戰中的三大法寶,牛肉乾在遠征作戰中起着很重要作用,後來才發展成爲蒙古民族獨享的草原美食。牛肉乾能成爲遠征戰中的法寶,可想而知其營養價值有多麼的高了。
相關研究表明,經過了風乾的牛肉乾不僅保持了牛肉耐咀嚼的風味,又可以久存不變質,此外,牛肉乾的營養價值絲毫不遜色於新鮮的牛肉。
牛肉乾不僅富含鐵和鋅,而且含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,是營養豐富的休閒美食。
有統計表明,每100克牛肉乾含有以下的營養成分:能量307千卡;蛋白質55.6克;脂肪8克;碳水化合物15克;膽固醇120毫克;硫胺素0.06毫克;核黃素0.26毫克;煙酸15.2毫克;鈣43毫克;磷464毫克;鉀510毫克;鈉412.4毫克;鎂107毫克;鐵15.6毫克;鋅7.26毫克;硒9.8微克;銅0.29毫克;錳0.19毫克。
如此營養豐富的牛肉乾,難怪準媽媽們都對它愛不釋手了。
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