輔食添加不合理導致寶寶生產遲緩？每天適量喝牛奶幫助寶寶發育

每天適量飲用牛奶一定會獲得一生利益

社會經濟的發展、生活水平的提高，中國學齡前兒童、學齡兒童和青少年的營養狀況得到顯着改善。2002年中國5歲以下兒童生長緩慢率和低體重率大幅下降，城鄉差距縮小。城鄉5歲以下兒童成長緩慢率分別爲4.9%、17.3%，比1992年減少74%和51%，低體重率分別爲3.19%、9.3%，比1992年減少70%和53%。但是，參照國際先進水平，可發現我國學生在膳食與營養方面還存在一定的問題。優質蛋白質在蛋白質攝入量中的比例明顯偏低，不僅遠未達到發達國家38%~50%的水平，甚至還達不到一些發展中國家35%的平均水平；其次，鈣的攝入量未能達到中國營養學會推薦適宜攝入量的50%。

根據全國營養調查結果，8~10歲兒童每天平均攝入鈣約爲350毫克；11~14歲兒童每天平均攝入鈣不超過400毫克，攝入量不足一半。優質蛋白質和鈣的攝入不足會降低兒童少年的免疫水平，容易發生感染性疾病，最近影響兒童少年的成長髮育，從長遠來看，可以降低勞動生產率，提高慢性非感染性疾病的發生率。總之，營養不良不僅對個人、對國家都會帶來巨大的經濟負擔。

分析我國5歲以下兒童生長遲緩、低體重的主要原因，是農村地區嬰幼兒的輔食添加不合理，奶類、豆類製品攝入過低所造成。衆所周知，牛奶不僅含有優質蛋白質，還含有豐富的鈣源，在促進兒童少年健康、預防疾病方面具有顯著的作用。國內外有關牛奶對兒童少年成長髮育的促進作用報道很多，已經得到營養專家和醫生的認可，這也是顯而易見的。然而，我國居民的牛奶消費還處於很低的水平，平均每人每年的攝入量只有約25千克，僅爲世界平均水平的1/4。與發展中國家平均水平相比也相差很多。

牛奶是一種營養價值很高的食品。哺乳動物在生命的最初幾個月僅靠牛奶就可以供給身體發育所需的全部營養。國內外大量研究證明，牛奶蛋白的氨基酸組成與人體接近，並且具有良好的消化吸收率和利用率，在營養學上是公認的優質蛋白。人體99%的鈣存在於骨骼和牙齒中，處於生長髮育旺盛階段的中小學生是骨骼生長的高峯期，鈣是骨骼生長的重要成分。攝入適量的鈣以達到最佳的峯值骨量，被認爲對預防成年後骨質疏鬆症和骨折是最有效的。“2002年中國居民營養與健康狀況調查”對3~6歲學前兒童2677人進行分析的結果表明，無論城鄉，飲奶組兒童身高均高於未飲奶組；尤其4~6歲時，適量飲奶組兒童的平均身高、體重都高於少量飲奶組，更顯著高於未飲奶組。這表明，不僅要鼓勵孩子喝牛奶，還要適當提高飲奶量，更加明顯地改善孩子青少年的成長狀況。

中國營養學會推薦4-10歲兒童每天適當攝入鈣量爲800毫克，11-17歲兒童爲1000毫克，在《中國居民飲食指南》中特別強調常吃奶、豆類或其產品，希望通過增加奶類攝入，改善蛋白質和鈣的營養狀況。根據中國居民平衡飲食寶塔的建議，每個人每天至少應該喝200毫升鮮奶。實際調查顯示，2002年我國居民對牛奶的攝入量僅爲66ml，與平衡膳食寶塔建議的攝入量相比，不足推薦量的50%。2006年4月23日，溫家寶首相在重慶牛養殖場調查時寫道:我有夢想，首先是孩子，每天可以喝一斤牛奶。根據首相提出的一天一斤牛奶，我們每天至少可以從牛奶中獲得15g以上的優質蛋白質和520mg的鈣，攝取50g大豆及其產品，每天堅持改善兒童少年營養現狀，給終身健康帶來好處。