母親要注意孩子的飲食
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不宜多吃糖
過多食糖會影響孩子健康。由於糖是由澱粉轉化而來的,澱粉在加工成糖的過程中,維生素B1幾乎全部被破壞。糖在人體代謝過程中產生丙酮酸,由於沒有足夠的維生素B1參與,大量堆積在血液中,刺激中樞神經系統,減少食慾和疲勞。另外,糖吃多了,口腔中的一些細菌可以利用蔗糖合成多糖,促進乳酸桿菌大量繁殖,產生有機酸,直接作用於牙齒,使牙齒脫鈣、軟化,牙齒結構受損,容易產生齲齒。兒童食糖過多也會影響食慾,減少蛋白質和脂肪的攝入。因此爲了孩子健康成長,家長應限制兒童食糖。
彩色食品
市售的各種彩色食品使用的染料從石油和煤焦油中提取,具有一定的毒性。偶爾吃也沒什麼影響,但是經常吃的話,這種染料會消耗體內的解毒物質,妨礙體內的正常代謝。另外,兒童體內各器官組織脆弱,對化學物質敏感,過太多合成色素會引起多動症和泌尿道結石。
橘子含有多種維生素、礦物質、纖維素和胡蘿蔔素,營養價值高,深受人們喜愛。胡蘿蔔素在肝內變成維生素a,但胡蘿蔔素過多不能在兒童肝內立即變化,隨着血液循環蔓延到全身。所以橘子吃多了就會出現胡蘿蔔血癥,表現出手、足掌皮膚黃染,伴有食慾不振、嘔吐、全身乏力等症狀,有時候會被懷疑是肝炎。有的孩子吃桔子過多還會有“上火”的表現,如口角炎、牙齦炎、舌炎、便祕等症狀。如果有上述症狀,請停止吃橘子一週到兩週。
不應該用水果代替蔬菜
水果中含有人體必要的營養,孩子喜歡吃,有些家長誤以爲水果可以代替蔬菜,不喜歡蔬菜的孩子更容易用水果代替蔬菜。但蔬菜不完全等同於水果,蔬菜中含有大量纖維素、礦物質和維生素,是維持生命不可或缺的物質。任何一種食不能滿足人們的需求,只有同時吃各種食物才能攝取各種營養素,達到平衡營養的目的。
不應喝成人飲料
成人經常喝的飲料不一定適合兒童。例如,咖啡和可樂中含有咖啡因,對兒童中樞神經系統有興奮作用,影響大腦的發育。各種類型的酒也不適合孩子,酒刺激孩子柔軟的胃腸粘膜,損傷,影響消化功能,同時也影響肝功能。
茶含有豐富的維生素和微量元素,對人體有益,但兒童對茶鹼非常敏感,可產生興奮、心悸、睡眠不安、尿多等副作用。另外,茶葉中含有單寧,影響鐵的吸收,貧血。汽水中含有小蘇打,中和胃酸,不利於消化,也不適合兒童飲用。
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