多吃海帶可防乳腺增生
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海帶是健康養生使用價值較高的食物,但由於平常過於普遍而未引起重視。實際上,在許多 我國,海帶全是關鍵的健康養生食物。像日本人從生日日、坐月子到吃早飯,餐餐都免不了它。日自己用海帶碾成粉,做爲紅腸等食物的添加物,把海帶茶做爲表明喜氣的高雅食品類。
海帶含有多種多樣營養元素。在全部食物中,海帶的含碘量最大,每100克海帶中含有300mg—700mg碘。我國古代早有記載,海帶(即昆布)能化結,能使血換氣暢,硬塊消散。海帶中常含的發熱量較低,膠原纖維和礦物較高,易消化,耐老化,吃完後不必擔心長胖,是理想化的女性生殖健康食品類。近現代研究發現海帶能夠輔助醫治乳房增生。它是因爲在其中含有很多的碘,能夠促進子宮卵巢濾泡黃體化,進而減少身體雌性激素水準,使內分泌紊亂獲得調節,最後清除乳房增生的安全隱患。
海帶雖好,但吃海帶時一定要適當,不必把海帶視作主餐天天吃,由於攝入太多的碘也會對身心健康造成危害。並且海帶中含有一定量的砷,攝入太多的砷可造成中毒了。因而,服用海帶前,先要用水浸洗,使砷溶解水。方式是:將海帶先清理整潔後,用水浸泡,並持續魚缸換水,一般用冷水浸泡6鐘頭之上。由於浸泡時間太長,海帶中的營養元素也會融解強電解質。假如海帶經水浸泡後像煮熟了一樣沒有延展性,表明早已黴變不可以再服用。中醫學覺得,海帶寒性,脾胃虛弱者禁吃。
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