人蔘泡水的功效與作用 人蔘營養價值有哪些
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人蔘爲五加科植物人蔘的乾燥根和根莖,主產于吉林、遼寧、黑龍江。人蔘泡水具有補氣、活血驅寒的作用。
功效作用
人蔘泡水具有補氣、活血驅寒的作用。
補氣:
人蔘能夠大補元氣,人蔘泡水後其補氣的有效成分會有一部分溶出到水裏,所以適量飲用人蔘泡水能夠補氣。
活血驅寒:
適量飲用人蔘泡水能夠促進血液循環,溫暖身子,發揮驅寒的作用。
營養價值
人蔘主要含有人蔘皁苷、人蔘炔醇、有機酸、人蔘多糖、甾醇、蛋白質、氨基酸、黃酮、維生素等營養成分。
適宜人羣
大多數人羣都可以飲用人蔘泡水,並且比較適合易疲勞者、身體寒涼的人羣飲用。
一般人羣:
人蔘泡水是一種飲品,大多數人都是可以飲用的。
易疲勞者:
人蔘泡水具有補氣的作用,疲勞的人羣可以適量飲用人蔘泡水,改善身體乏力、疲憊狀態。
身體寒涼的人羣:
人蔘泡水能夠促進血液循環,驅除寒冷,因此身體寒涼的人羣可以飲用人蔘泡水。
禁忌人羣
感冒患者不宜飲用。
原因:
人蔘是補益類藥物,容易滯留邪氣,所以感冒患者不宜飲用人蔘泡水,以免感冒難以痊癒。
特殊人羣
兒童不宜飲用人蔘泡水。
原因:
人蔘大補元氣,兒童吃太多可能出現早熟的情況,所以不建議兒童常吃人蔘或喝人蔘泡水。
用量
建議每次泡水時,使用的人蔘量小於3g。
不宜同用
人蔘泡水不宜與藜蘆、五靈脂同用。
人蔘反藜蘆:
此配伍禁忌出自張子和的《儒門事親》。其原文爲:“本草明言十八反,半蔞貝蘞及攻烏,藻戟遂芫俱戰草,諸參辛芍叛藜蘆。”
人蔘畏五靈脂:
此配伍禁忌出自劉純的《醫經小學》。其原文爲:“硫黃原是火中精,朴硝一見便相爭;水銀莫與砒霜見;狼毒最怕密陀僧;巴豆性烈最爲上,偏與牽牛不順情;丁香莫與鬱金見;牙硝難合京三棱;川烏、草烏不順犀;人蔘最怕五靈脂;官桂善能調冷氣,若逢石脂便相欺;大凡修合看順逆,炮爁炙煿莫相依。”
食用方法
人蔘泡水的方法和泡茶一樣,用開水沖泡,浸泡約10分鐘即可飲用。
溫馨提示
人蔘的溫補作用較強,大家用人蔘泡水時,一定要注意其用量,不可使用過多,以免出現流鼻血、口乾、便祕等上火的症狀。
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