生薑對胃癌的妙用
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從生薑的藥理和臨牀上分析,生薑確實有降低胃癌發生率的作用。但姜和蒜不同,蒜本身含有抑制腫瘤和殺死癌細胞的物質,但現代醫學還沒有正確研究姜含有抑制癌細胞的物質,對癌症的預防機理主要是增加食慾,提高身體素質,提高免疫力。
生薑對胃癌的妙用,根據中藥理論,生薑可以出汗解除表散寒止痛,促進消化、增強食慾,有利於脾胃養生,脾胃可以提高身體抗病能力,降低癌症發生。
另外,生薑的薑辣素刺激舌頭味覺神經,刺激胃粘膜感應器,神經反射促進胃腸充血,增強胃腸蠕動,促進消化液分泌,增強消化功能,降低胃癌風險。
生薑對胃癌的預防作用是長期需要長期食用。其實,姜的吃法很多,可以作爲調味料進入味道,也可以冷卻吃,選擇姜芽,用鹽醃製吃。需要注意的是,生薑性辛溫不能一次吃得太多,陰虛內熱者無效。另外,腐姜中含有黃樟素,可以使肝細胞變性、壞死、誘發肝癌、食道癌等,不應該吃。
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