女性腎虛 食療巧妙地補腎
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中醫認爲,女性腎虛根據月經情況,月經量少或月經量多。陽虛體質者:月經停止6個月以上的月經量明顯減少,生理日不足2天或生理日後錯誤超過7天。症狀:顏色萎黃,神疲勞,頭暈眼花,心悸短,腰膝痠軟,舌淡,脈慢或弱。屬陰虛體質者:崩漏(功血)、月經量多、月經提前、經間期出血等。症狀:經血鮮紅,顏色鮮紅,煩躁,口乾,舌紅,苔少,脈細。
一、黑糯米粥
【主要材料】棗30克桂圓10粒黑糯米100克
【原料】糖適量
【製作方法】
(1)棗洗淨待用。
(2)桂圓去皮洗淨等待。
(3)黑糯米洗淨,加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀,依口味加入適量紅糖即可。
【功效】溫腎健脾補血調經
【食譜分析】大棗味甘性溫,入脾、胃經,溫以補脾經不足,甘以緩陰血,和陰陽,調營衛,生津液。棗含蛋白質、糖類、有機酸、維生素、鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質潤,養血安神,補心益脾。黑糯米味甘性溫,入脾、胃、肺經,可補中益氣。
二、山藥慄豬肚煮
【主要材料】新鮮山藥500克慄50克豬肚1個
【原料】姜料酒精鹽適量
【製作方法】
(1)新鮮山藥剝皮,洗淨,切塊待用。
(2)栗子去皮洗淨待用。
(3)豬肚用麪粉或精鹽、促反覆搓洗數遍後,用水洗淨切塊,加姜、酒、清水適量,煲至八成熟後,加山藥、栗子煲熟加適量精鹽即可。
【效果】健脾和胃益腎調經
【食譜分析】山藥進入肺、脾、腎三經,補充肺健脾益腎,性平而不冷。栗子味甘性溫,入脾、胃、腎經,可養尉健脾補腎止血。豬肚甘性溫,進入脾、胃經,是血肉有情的產品,健脾胃,補充虛損,是虛弱者營養的好產品。此煲鮮香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虛弱者食之甚佳。
飲食禁忌:陰虛者,忌食辛辣燥熱之品;陽虛者,忌食寒涼冷積之品;經少者,忌酸澀苦寒之品;經多者,忌溫熱辛辣之品。
三、蓮藕木耳老鴨煮
【主要材料】新鮮蓮藕500克黑木耳60克老鴨1只
【原料】精鹽雞精生薑黃酒適量
【製作方法】
(1)蓮藕清洗,切塊待用。
(2)黑木耳溫水泡發,擇洗乾淨,待用。
(3)老鴨洗淨加生薑、黃酒熬湯至八成熟後,放入蓮藕、黑木耳煮熟後,放入適量精鹽、雞精適量即可。
【效果】滋陰清熱血止血
【食譜分析】蓮藕乾燥性涼,入心、肝、胃經,可化瘀止血。黑木耳涼血止血,利腸通便。老鴨味甘性寒,滋陰養胃,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、核黃素、尼克酸等營養物質。
經常喝這個煮飯對月經量多、陰虛內熱體質者有效。可滋陰清熱,調整月經週期,減少出血。
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