夏天脾胃和食療減輕了脾胃的負擔
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夏天很熱,人們經常沒有精神或疲勞,脾胃也經常受到影響。因此,在悶熱的夏天注意自己的飲食,注意不要給胃腸帶來負擔,同時以下的飲食療法也有助於改善疲勞狀態。
益氣養心粥
原料:王子參30克,山藥30克,蓮子(蓮心)30克,粳米200克。
做法:將王子參、山藥、蓮子、粳米洗淨放入鍋中,加入適量的水煮至米粥,溫暖飲食。
功效:健脾益氣,養陰清心。
鴨肉冬瓜湯
原料:冬瓜500克,鴨肉500克,豬瘦肉100克,芡實、薏苡仁各50克,荷葉1片,陳皮5克,精鹽、味精各適量。
做法:將鴨肉、豬瘦肉洗淨切片,冬瓜連皮洗淨切片,荷葉洗淨切片。上四味和稠、薏米、陳皮一起放入砂鍋中,加入適量的清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鴨肉腐爛,加入精鹽、味精。烹飪時,吃肉喝湯。
效果:滋陰養肝,健脾利溼。
生脈飲用
原料:王子參15克,麥冬10克,五味子5克。
做法:用三味藥煎茶喝。
效果:有益氣養陰,是出汗多的夏天最好的飲料,適合男女老少。
鰻魚飯
原料:鰻魚150克,生薑汁10毫升,粳米500克,精鹽、花生油各適量。
做法:宰殺鰻魚,去除內臟,去除骨頭,洗淨後切片,放入盤子,用生薑汁、精鹽、花生油混合。將洗乾淨的粳米放入砂鍋中,加入適量的水,用大火煮沸,用小火煮沸,水分減少一半後,加入鰻魚煮至飯熟。
效果:補益肝腎,調節胃。
山藥棗豆糕
原料:山藥50克,扁豆30克,陳皮絲5克,大棗肉50克,澱粉150克,白糖適量。
製作方法:將山藥、扁豆洗淨後放入鍋中煮,將棗肉切絲,在澱粉中加入適量的水和漿料,加入山藥、扁豆、棗肉混合,加入適量的糖,放入盤中,放入鍋中隔水蒸熟。
效果:健脾益氣。
山楂麥芽飲
原料:山楂15克,生麥芽30克,王子參15克,竹葉芯10克。
做法:洗山楂、麥芽、王子參、淡竹葉,用水煮沸,浸泡15分鐘,代茶飲用,隨意飲用。
效果:益氣清心,健脾消滯。
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