春天保肝吃什麼?保肝可以吃白醋鴨梨
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春天情緒高漲的同時,肝火旺盛,容易煩躁。另外,進入春天,眼睛容易發澀、乾燥、腫脹、視覺不清楚,肝臟旺盛,火氣上升,肝經與眼經相通,直接影響眼睛。在清肝明目方面,重視保健的廣東人的做法值得參考,比吃上述梨更簡單,是茶餘飯後喝杭菊茶。
鴨梨幾滴醋是廣東潮汕人春季保肝明目的訣竅。將鴨梨剝皮切片,每片鴨梨滴上白醋直接吃,一天吃十片,潮汕人保肝偏方就這麼簡單。無論是成年人還是孩子,只要胃腸沒問題,就可以使用這個偏方。這是因爲酸甘化陰,酸味進入肝臟養肝,酸甘能滋養肝陰。在乾燥的春天,這種吃梨的方法可以改善眼睛的酸味和乾燥,達到明顯的目的。
其他食療藥膳的做法還有很多。例如,燉豬排骨和雞肉時,放入新鮮雞骨草、枸杞草,每天早茶或晚茶,吃一兩個小碗。
午飯時百合炒瘦肉,清火潤燥,有一定的滋養作用。
適量的綠豆,放在砂鍋裏用清水煮,每天三餐前20分鐘吃,吃一週也能養肝。
枸杞菜豬肝粥、鮑魚粥等也是春季家家戶戶的必備品。
中醫還有一種說法是肝臟和脾臟是母子關係,春季飲食養生的原則也應以養肝健脾爲主。春天容易出現春困、腿重、頭重等症狀,特別要注意。
防止春困也可以煮粥,用薏苡、大米或小米煮粥,加棗,是最簡單有效的補脾、去溼、益氣強身的方法。另一種藥食同源的好產品是粘稠的,用粘稠和豬排骨或蝦煮湯食用,其補脾祛溼、健身的保健效果受到高度評價。
專家認爲,在衆多保護眼睛的方法中,食療保健、未病先防是最安全最妥當的。如果單方面治療眼病意用藥,不亞於雪上加霜。請記住春天的眼睛保護着肝臟。
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