吃什麼對肝好?養肝不能吃什麼食物?
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肝臟是人體中最大的消化器官,其作用非常強大,可排毒,分泌膽汁,參與蛋白質和糖的代謝。同時,肝臟是比較脆弱的器官,我們在日常生活中經常因爲很多生活習慣而傷害肝臟,甚至引起疾病。
養生,顧名思義,是維護、養護、頤養生命,在我們平時的生活中,食物養生的方法很常見。保護肝臟是重要的工作,有保護肝臟功能的食物也很多。例如
1、豬肝。豬肝通過形狀補充,富含微量元素硒,具有強氧化性和強抗癌作用,增強肝臟免疫功能,提高肝臟抗毒排毒能力,當然,其他動物的肝臟也有一定量的硒,對肝臟也有幫助。
2、棗。棗的效果非常強,富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷等營養成分,棗中含有的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。
3、枸杞。枸杞中含有的多糖對肝損傷有一定的保護作用,可以降低血清谷丙轉氨酶,促進肝損傷的修復。肝血不足引起的雙眼乾燥、頭暈、視力疲勞等症狀也有良好的療效,在日常生活中也可以用浸水喝的方法去除肝火。
4、檸檬。研究表明,檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的效果,適量食用有養肝保肝的效果。但檸檬是酸性大的食物,對於胃酸過多的人來說,要慎重吃。
5、木瓜。木瓜含有豐富的維生素c和氨基酸等營養物質,不僅能滿足日常身體的需要,還能有效地提高肝臟的抗病能力。據專家介紹,肝功能受損的人在日常生活中應該適量多吃木瓜,木瓜對人體肝的保護功能是肯定的。
日常生活中也有損傷肝臟的食物。例如
1、甜食。甜食中的糖分一般很多,吃太多甜食容易加重胃腸膨脹,變成脂肪,加速肝臟對脂肪的貯藏,促進脂肪肝的發生。
2、向日葵籽。向日葵的種子中含有不飽和脂肪酸,吃得太多會消耗體內的大量膽鹼,容易積存在肝臟中,影響肝細胞的功能。
3、松花蛋。松花蛋是中國獨特的蛋加工品,也是一種鹼性食品,有促進食慾的作用。松花蛋含有一定量的鉛,吃太多松花蛋容易導致缺鈣和骨質疏鬆,甚至鉛中毒。普通人應該少吃,肝臟不好的人更多。否則容易影響健康。
4、方便麪。方便麪和香腸、罐頭食品一樣,含有對人體不利的食品色素和防腐劑等不良物質,經常食用會增加人體肝臟代謝和解毒功能的負擔,嚴重會使肝病患者出現不適症狀。
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