綠蒜的功效與作用
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實體詞
綠蒜
核心答案
助消化、促進血液循環
功效與作用
1、助消化：綠蒜具有緩解腸道炎症的作用，促進消化，緩解身體的不適。綠蒜的抗氧化劑和殺菌作用還可以保證胃部細菌的平衡。2、促進血液循環：綠蒜含有豐富的維生素C，可以讓它更好地吸收鐵，同時還含有大量的鐵和其它礦物質，這使得這種食物非常適合促進血液循環。
適宜人羣
高血脂患者、輕微腸炎者
禁忌人羣
患眼部疾病人羣、陰虛火旺者
不宜同食
大蔥
不宜同食原因
綠蒜不宜與大蔥一起生吃，這兩種食物都是辛辣刺激性的，如果同時食用，很容易導致腸胃不適，導致腹瀉。
食用方法
炒菜
杏鮑菇切長方片，綠蒜切片，將杏鮑菇片炸至兩面金黃，撈出即可，鍋中留適量油，放入蔥和綠蒜稍微炒一下放入杏鮑菇，把調料掉入攪勻即可。
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